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她偶尔去食堂巡视一圈，经?常能看见，桌上还没收拾的餐盘里?，菜吃得干干净净，只剩下菜汁，米饭倒是剩了?一大坨，无人问津。

那?如何让米饭也变得好吃呢？

江乔带着这个疑问回了?家。

吃晚饭的时候，江乔就问三小只，“你们喜欢吃啥样的米饭。”

陆安掰着手指头数，“白米饭，红米和紫米的也好吃。”他说的都是江乔做过的。

红米和紫米都稀罕，久久才做一次，是上回江乔去米站买米，看到有卖，就买了?一小袋回来?，给三个娃儿换换口味。

红米煮粥，吃起来?带着一股子别样的米香味。

紫米蒸干饭，口感和普通的白米饭其实差不多，就是更硬更有嚼劲一些。

这两种米，一斗能换三斗白米。

所以家里?也不常做。

若是用紫米和红米代?替学校食堂物美价廉的白米饭，就更不切实际了?。

江乔扶了?扶额，她就不该问陆安，在这个小吃货眼里?，啥不好吃。

她又看向陆康和陆珊。

陆康挠挠头，不好意思地道，“米饭……我吃起来?其实都差不多。”他主要挑剔的是菜，菜好吃，那?饭就好吃了?。

陆珊也是这样想的，“米饭不都差不多，学校食堂就算换了?米，我也吃不出来?，要是菜吃完了?，米饭还剩，就用菜汁把吃剩的米饭拌一拌，味道一样好。”

把米饭拌一拌……

江乔灵光一闪，有些被点醒了?。

又一个周日，三小只就看见江乔从菜市场回来?，手里?还提着两大包紫菜和三斤猪肉。

陆安看着红白相间的大块猪肉，咽了?咽口水，“咱们晚上做烤肉吃吗？”

江乔乐了?，“不是。”又道，“给你们做猪肉脯和猪肉松。”

发工资和肉票了?，家里?难得奢侈一把，她想起在预知梦里?看过的猪肉脯和猪肉松，就忍不住尝试一下。

“那?紫菜呢？”陆珊问，“做紫菜鱼丸汤喝吗？”

“你要想喝，也可以做，不过裙带菜煮汤味更鲜一点，今晚给你们煮裙带菜豆腐汤。”江乔道，“这紫菜，是用来?做拌饭素的。”

上回被陆珊提醒，江乔想起米饭可以用专门的东西来?拌，也就是拌饭素，紫菜剪成?小片，加一些白芝麻，一点剪碎的猪肉脯或者猪肉松，拌在白米饭里?，不知道多香。

紫菜掰成?小块，放在锅里?，倒一点油，芝麻，糖，盐，快速翻炒。

不一会，那?股紫菜香味就出来?了?。

三小只围在锅边，耸动着鼻尖，眼睛都不会转了?。

江乔看着好笑，用锅铲铲一点到碗里?，递给陆安，“跟老二和老三分着吃。”

陆安接过碗，先抓一点塞进陆珊嘴里?，再?塞一点在陆康嘴里?，最后再?投喂自?己。

三个小娃儿吃的脸颊鼓鼓。

江乔继续做猪肉脯，猪肉把白色的筋膜细细去掉，然后用刀剁成?肉泥，加糖、料酒、蚝油、胡椒粉和盐拌在一块，平铺在簸箕上放到窗台晾晒。

六月份天气热，尤其又是下午，猪肉脯没一会就失去了?水分。

江乔再?在正反两面涮上蜂蜜和洒上白芝麻，继续晾晒。

差不多到傍晚的时候，猪肉脯就新鲜出炉了?。

猪肉脯晾晒的时候，江乔也没闲着，将分好的猪肉切成?片状，加水、小葱、姜片和料酒一起煮熟，再?用锅铲把肉片压成?成?碎而不烂的状态，再?加入生抽、蚝油、白糖等调料一起炒制，足足大火翻炒了?半个小时，锅底就剩下了?金黄的猪肉松。

再?蒸一锅白米饭，煮一锅裙带菜豆腐汤，就大功告成?了?。

陆安趁着江乔不注意，捏一点肉松放进嘴里?尝了?尝，眼睛一亮，“这个好吃，妈，明?天还做。”

江乔甩了?甩泛酸的手臂，“可拉倒吧，就这三样东西，让我忙活了?一下午，再?说了?，我炒得多，这些尽够你们吃了?。”

陆安鼓起小脸，但一看到装在玻璃罐子里?，满满一大罐的猪肉松，他又漾开了?小脸。

江乔把做好的猪肉脯切成?两指宽的片状，然后指挥三小只盛饭，把猪肉松和拌饭素各装一大碗，拿到餐桌上。

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