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看肘肉泡得差不多了,便冷水下锅焯烫,去除杂质和血水,沸上一小会儿,捞出来控干。
炒锅放油,放大量糖,看糖起大泡了,便把焯过肘子肉扔进去,翻炒,然后略放些清酱汁和黄酒,扔进葱姜和装了桂皮陈皮等香辛料布袋,开炖。
闻着厨房里弥漫浓郁肉香气,沈韶光从打开窗户往外看,雨似乎有些密了,屋檐下阿圆正在喂那几只野猫吃食,几只小东西似乎并不很饿样子,吃相庶几算得优雅了,沈韶光突然生出些幸福感来。社会安定好啊,宁做盛世猫,不当乱世人。
沈韶光又想到自己库房里米粮,看来还是囤多了,早知道林少尹这么神速,还可以再少买一些,这样天气,米粮容易发霉啊
林晏又是午饭尾巴上来,但是运气着实好,因为沈小娘子对阿圆和阿昌限制,砂锅里还有一碗肘子肉,林少尹因此便吃上了沈小娘子亲手做大餐。
一碗香稻饭,一盘红腴酥烂肘子肉,并百合香芹、水晶虾饼、清炒莴苣等几道素淡菜肴,林晏吃得很香甜。
沈韶光来问:“郎君是吃冬瓜肉圆汤,还是青菜豆腐羹”
林晏笑道:“青菜豆腐羹吧。”
沈韶光点头:“加些腊肉末,倒也有味儿。”正要转身走,却听林少尹问:“今日肉似与往日味道略有不同。”
沈韶光又转回头来,“是吗”
看她神情便知道自己猜中了,林晏翘起嘴角,“很好吃。”
明明没什么几个字,沈韶光却似听出些情味儿来,轻咳一声:“那就多吃点儿,贴秋膘嘛,呵呵。”
“好。”林晏微笑道。
沈韶光转身回厨房去做汤,她发现自己意志力血条在面对林少尹时掉得格外快
听林少尹说“好吃”,坐在柜台后剥豆子阿圆心道,那是小娘子亲自烹,怎么一样于三郎还是更擅长鱼、羊一些。阿圆又恨恨,小娘子明明说这锅肘子肉不待客,还说锅里肉给我留着晚上吃骗人
沈韶光端着青菜豆腐羹出来,林晏已经差不多吃饱了。
沈韶光给他盛了一小碗羹汤,想起早晨事,“今晨坊里贴了告示,说抓住那造谣言人了,真好。”
“那道士是拿住了,审也审出了些东西,但”因上次长谈,林晏不瞒她,“此案没那么简单。”那告示贴出来主要是为了“安民”。
沈韶光懂他意思,京畿之地,首重安稳。咱小老百姓,求不就是个安稳吗沈韶光笑道:“当日我说天下海清河晏,长安城富庶安宁,并非敷衍。能在诸位郎君治下,实在是幸事。”
对上她真诚目光,林晏停顿了好一会子,才道:“多谢。”
外面雨声沥沥,屋里三花猫蜷卧酣睡,柜后阿圆哔哔啪啪剥豆子,一片安详。
末伏热到底已经是强弩之末,时候进入了七月,连日阴雨,天真凉快了下来。秋雨中,沈记
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