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红焖酱大骨(第1页)

酱大骨是一道经典的中式大菜,以其浓郁的酱香和软烂入味的骨头肉而深受食客喜爱。它不仅味道鲜美,而且富含胶原蛋白,非常适合在寒冷的季节享用。以下是详细的酱大骨制作方法。

所需食材:

-

猪大骨(带肉)约2公斤(可以选择猪腿骨或猪脊骨)

-

生姜片

5-6片

-

大葱

2根(切段)

-

八角

2颗

-

桂皮

1小段

-

香叶

3-4片

-

干辣椒

2-3个(根据个人口味调整)

-

花椒

1小撮

-

料酒

3汤匙

-

生抽

5汤匙

-

老抽

2汤匙

-

豆瓣酱

3汤匙

-

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