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老李的浙菜新篇——江南风味的完美呈现
在成功推出“经典传承”系列后,老李决定继续探索新的美食领域。这一次,他将目光投向了江南水乡的浙江菜系。浙江菜以其清鲜爽嫩、注重原汁原味而闻名,老李深知,要想做好浙菜,必须尊重传统,同时融入自己的创新。于是,他开始潜心研究浙江菜的精髓,并结合自己的理解,打造出了一套独具特色的浙菜菜单。
**老李的浙菜新篇:**
1.
**排骨焖豆角(浙江做法)**
**特点:鲜香入味,豆角软糯**
**食材准备:**
-
排骨
500克
-
豆角
300克
-
干辣椒
50克
-
花椒
30克
-
姜蒜
适量
-
生抽
2勺
-
老抽
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
料酒
2勺
-
清水
适量
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