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第236章（第1页）

露微：「这样也好。」

孟蝶道：「明?儿你们去通知范嬷嬷，再去定做三个烤炉，给府里两个，给荣掌柜那边安排一个，这次务必要给银子，顺便拿几个面包给老师傅送过去，告诉他我们准备卖方子的事?儿，顺便提醒他，他也可以?卖技术。」

露微笑道：「这个法子好，咱们真把方子卖给几大家，这烤炉的需求实在是大，老师傅一个人哪能做得完？倒不如把关键的技术也卖给几大家，他也能轻松也能赚银子。」

孟蝶颔首：「杏黄，这几天你在研究研究，这面包上弄点肉松坚果碎啥的，还有奶油，明?儿弄出点奶油，试试奶油面包。」

杏黄皱眉：「用牛奶做？不过庄子那边买的牛少，牛奶不多，羊奶的膻味儿太重了，奶油又腻的慌。」

孟蝶想了想，现在她确实只?有羊奶多：「要不明?天制作出奶油来后里面放杏仁煮一开，去去膻味儿，然后我再想想。」

杏黄：「那也行，明?儿我试试。」

孟蝶又想起一件事?：「我们这边今儿这香味儿可挺大，明?天一早你们辛苦辛苦，早点儿起来和面发面，早饭的时候给各房和姑娘们都送去一些面包。

杏黄嘿嘿一笑：「放心?吧，我都想好了，明?儿我先?把面和鸡蛋还有糖调配好，在加点去了膻味的羊奶进去，随便用筷子搅拌搅拌，这样我的配比谁也不知道，然后我就将这些我调配好的面给厨房的厨娘们揉，等她们揉的差不多，我再将面收回来加黄油和盐，加完我稍微揉一揉，再给她们的时候她们也看不出我加了多少东西。」

雪青立刻道：「这法子好，除了羊奶是她们揉面的时候要不停加入的，其馀的东西别说配比，就是你究竟加了什么她们都不知道，那鸡蛋和白?糖散落到?白?面里面，根本瞧不出。还有那么点儿的黄油和盐也根本看不出。」

杏黄点点头：「对，做这个面包最忙活的就是揉面，厨娘们揉面，我明?儿一早最多早点儿起来就行。」

雪青道：「那我也跟你一块儿起来，我烧火。」

湖绿道：「雪青姐姐，明?儿一早你和玫红还要伺候二?奶奶梳妆呢，还是我起早来给杏黄姐姐搭把手吧。」

雪青：「那也行。」

三言两语，几个丫鬟迅速将活计分?配好，一点儿也不用孟蝶操心?。

次日一大早，杏黄和湖绿早早的起身开始忙活，等孟蝶起身的时候院子里已经开始出现了香味儿。

到?正房那边请安，温氏有些脸红的问：「昨儿和今儿一早你那边弄什么东西？好香。」

孟蝶噗哧一笑，蹲在灿姐儿面前：「你这话是替曦哥儿和灿姐儿问的吧。」

温氏脸上略有些不好意?思的红润退去，变为调侃：「你知道就好。」

孟蝶：「曦哥儿，灿姐儿，婶婶我呀已经把吃的给你们准备好了，一会儿吃早饭的时候就能吃到?。」

金氏道：「这说的我都好奇了，是什么？」

孟蝶笑道：「我新研制出来的一种小吃食，味道不错，凉热皆可，一会儿早饭的时候我让丫鬟们给大家送去。」

金氏：「那好，我也尝尝。」

早饭的时候果然每一房都得到?了几块面包，因?着孟蝶说了凉热皆可，大家干脆就吃凉的了，这一吃顿觉惊艳。麦香，奶香还有淡淡的甜，以?及蓬松的口感，面包瞬间得到?了大人小孩的一致喜爱。

孟蝶去凝萃馆派差的时候，温氏就说：「这叫面包的东西可真好吃，曦哥儿拿了一个就不撒手，得亏来送东西的桃儿说这是用面做的，能顶饭，吃多了也无妨，不然我还得想办法怎么哄骗他撒手。」

金氏笑道：「别说曦哥儿了，我这么个大人也没舍得撒手，吃了整整一大块的面包。」

孟蝶：「你若是爱吃，晚上我再命人给你送去两个，这东西顶米饭，你吃的时候配着菜也是没问题的。」

金氏：「那我就不客气了。」

温氏：「还有我这里。我估摸着今天明?天曦哥儿和灿姐儿都不能想吃别的了。」

孟蝶大包大揽：「没问题。」

面包的事?情进展的格外顺利，没两天的时间，杏黄又做出了坚果碎面包，果酱面包和肉松面包。

奶油蛋糕的研制进行的依旧不太顺利，无论?是奶油还是蛋糕都不顺利。

奶油的膻味倒是能去除，就是淡奶油中加入杏仁煮开，然后将杏仁捞出，淡奶油放入冰窖中冷却后加入糖依旧能打发。

打发后的奶油十分?轻盈绵软，也没有膻味儿，口感和味道得到?了露微等人的好评，但是孟蝶却不太满意?，打发的奶油太绵软太轻盈，不够硬挺，夹在面包里可以?，真正想做成奶油蛋糕，硬度不够。

蛋糕方面露微她们吃不出来，孟蝶回忆着梦中的口感，她很清楚，她们做出来的蛋糕还是不够松软。主要是原材料不行，梦中世界的人做蛋糕用的是蛋糕粉，好像也叫低筋面粉，她这边去哪里买低筋面粉！这也没超市啊！

雪青吃着奶油面包：「二?奶奶就先?别急了，就这面包就够好吃了，让我吃天天吃顿顿吃，吃上一年?都不会腻歪。」

玫红：「我也不会腻，还有那个蛋糕，我吃着已经很松软了，二?奶奶还说不够松软，我真的很难想像，比现在还要松软那得是什么口感啊！」

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