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第259章 两道菜（第3页）

考虑到鱼香茄子趁热吃比较好吃，于是清水明日香打算先做比较好加热的猪肉馅饼。

她拿出高筋面粉和酵母，准备半碗清水、一小碗化开的黄油，开始和面。

清水明日香的手法非常特别，她将清水一股脑的倒进面粉中，然后一边用力的搓揉一边加入酵母。

很快大量面粉便变成了一团柔软的面团，但这还不够，为了让揉出来的面更加筋道更加香甜，清水明日香又接了一小碗热水，一边倒入适量的热水，一边在面图上均匀的涂抹黄油，然后手中搓揉的动作不停。

在清水明日香的努力下，原本表面还有些粗糙的面团慢慢变得光滑柔软起来，甚至还隐隐约约的散发出淡淡的香气。

“成功了！接下来就是把猪肉切碎，然后和蔬菜放在一起简单的炒一下...”

清水明日香把揉好的面团放进一个不锈钢的大盆中，然后在盆口处封上保鲜膜，让其自由发酵。

至于她，则来到已经解冻的一大块猪肉前，将其切成细细的肉末，在锅中倒油，开火加温。

然后将猪肉、土豆丁、青菜丁和洋葱丁等一股脑的加进锅中。

冰冷的蔬菜和猪肉与滚烫的热油相遇，强烈的刺激之下瞬间爆发出极为浓郁激烈的浓香！

一旁的野原美伢先是被突如其来的声音吓了一跳，接着便手忙脚乱的打开了抽油烟机。

她看着不停翻炒的清水明日香，嗅着空气中浓烈的香气，刚吃过点心不久的肚子不争气的又饿了...

“哎，香香的手艺当真是越来越好了...”

说完，她还低头看了眼自己手中已经裹上了面粉和鸡蛋液的鸡块，眼眸中燃烧起熊熊斗志来。

“很好，我也要加油才行！”

......

这边，在把蔬菜和猪肉沫放进锅中进行简单的翻炒之后，清水明日香便开始在里面添加调料。

两块冰糖、少量的盐、少量酱油着色、少量的蚝油提鲜，最后添加一丢丢的醋和糖。

因为最后馅饼还需要经过简单的油炸和烘焙复温，为了保证这些蔬菜和猪肉的口感，清水明日香并没有翻炒太久。

恰好这时面团也发酵的差不多了（其实还需要一会儿，只是炒个菜的时间不够，不过...大家别纠结太多就好啦），明日香揭开保鲜膜，戴上一次性手套，伸手扯下一块面团。

然后也不知道怎么弄的，原本还小小的一团面团，很快便变成了开口饼的形状。

明日香拿出勺子，在饼里面加了一些炒过的馅料，然后迅速将开口封上，这样一来，一块馅饼就算是完成了。

明日香手上的动作很快，加上她对于食材的精准把控。

在只剩下最后一份面团的时候，翻炒的馅料也刚好剩下最后一份的量。

她将最后的一个馅饼包好，恰好此时野原美伢也刚热好了油温。

为了保证馅饼的口感，清水明日香便主动上前道：

“美伢姐，在炸炸鸡之前，可以先让我简单的炸一下馅饼吗？”

野原美伢看了眼小盆中满满当当的馅饼，情不自禁的咽了口口水，然后连连点头：“好好好！刚好现在小新应该已经跟着他奶奶一起去洗澡了，我去问问看有没有什么需要的。香香这油你就先用吧。”

明日香连连点头：“嗯嗯，那美伢姐你先去吧。”

“好。”

说完，野原美伢便解下身上的围裙，简单的洗了下手，便出了厨房。

她先是来到客厅，看到正和小山芳治大眼瞪小眼的野原银之介，问道：“爸，小新呢？”

野原银之介没好气的白了美伢一眼，手指向浴室的方向，说道：

“还能在哪儿？肯定是在跟哪个老婆子一起洗澡啊！真是的，明明就是人家先说的！”

“这样啊。”野原美伢冲银之介一笑，便抬脚走向浴室的方向...

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