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不过秋华年可以想到,他「送走」二房一众人的方式,绝对称不上温和,甚至有可能非常狠辣。
送秋华年出府后,祝经诚急急转身,朝自家院子走去,点墨快步追在后面都有些追不上。
一直走到正房前,祝经诚看见请来照顾苏信白的阿叔站在门外头。
阿叔压低声音说,「哥儿睡下了。」
才刚醒不久,怎么这个时辰又睡了?
祝经诚愣了一下,看见阿叔脸上的表情,反应过来。
他笑着摇了摇头,稍微抬高了些声音,「虽然睡下了,可我还是得亲自瞧瞧才放心。」
「……」
里间的苏信白把脸埋进柔软的羽枕里,假装什么都没听见,做最后的无用挣扎。
……
秋华年和星觅回到家中,刚一进门就闻到了羊肉的鲜香。
庄子上的羊是散养大的,现宰的这只羊是只小羊,几乎没有腥膻味,肉质极为细嫩。
顾老大夫嘱咐过秋华年,平日除了药补,也得注重食补,羊肉是大补之物,冬日是吃羊肉的好时候,秋华年早就惦记上庄子上的羊了。
三十斤的羊得了十五斤的肉,煮熟之后只剩不到十斤,也就够吃几顿的。
如今家境好了,连吃羊都可以宰一整只吃了。
鲜羊肉不用放太多调料,把肉洗净后,冷水下进大锅,抓一大把花椒和姜,用中火咕嘟咕嘟上一两个时辰,待肉质软烂,汤色变白,就能出锅了。
大块的羊肉捞出来,放在案板上拿刀剁成一寸厚的长条,横截面从皮到脂到精肉层层分明,连带着一点骨头和筋,形成似散非散,汁水充盈的感觉。
这样的肉捞出来趁热吃最好,想吃重口可以沾一点辣椒面,但秋华年更喜欢吃原味的,鲜嫩的羊肉中带着一点点花椒的麻香,已经足够了。
整头羊身上,羊脖子和羊肋排是口感最好味道最香的,直接被一家人一顿解决了。
馀下的羊肉收起来,接下来几天和煮肉的羊汤一起吃,浓白的羊汤里加入片成片的羊肉,再加一些粉丝和大白菜,点缀上养生补气的枸杞,实乃冬日大补之物。
冬天来临前庄子上存了不少东西,秋华年爱吃,时不时就叫他们送来一些。
鲜活的鸡鸭猪羊,大窖储存的苹果和梨,腌了几大罐的蜜饯都是好东西。
庄子上的人来送东西,秋华年顺便叫他问一问梅花清膏的情况。
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