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在他们惊讶端详的功夫,李慕慕将火腿片丶鱼片和菌菇也都放到仍滚烫的汤中。
顾尚卿先将火腿塞入口中,「这口感……很是奇特,不像常见的腊肉那般硬,吃起来细腻柔滑,咸香中带着浓浓的烟熏味道。」
「我平日挂在厨房,烧些果木柴,便能同时熏到火腿。」李慕慕解释,将米粉下入锅中,「米粉是已经煮好了的,现在就可以吃了。」
李慕慕先给顾父和顾母捞了一小碗米线,又把每种料都添进他们的碗中。
王翠珍和张彩萍也给顾柏远和顾柏进忙活。
顾秀秀学着李慕慕的样子,给自己捞了一碗。
所有人各自都捞好,顾母夹起一筷子米线。
白白的米线上面挂着汁,看起来亮晶晶的特别爽滑的样子,她问李慕慕,「你说这叫什么?」
「米线,是用大米制出的。」李慕慕道,「再过两月,崇安就该暖和了。到时候,顾家小吃也该上一些新的菜式。所以这些天我便在研究新的花样。」
第224章方便面
「我记起来了,这就是你之前晾在院子中的,不过那时候是微黄的有点儿透明的干条。」张彩萍道。
李慕慕笑着点头。
「没想到煮出来竟是这个样子的。」她说着,吸溜了一口,「好滑溜,有点儿韧劲儿,有点儿嚼劲儿,跟面条的口感太不一样了。」
「只是米贵,这么做,成本是有些高了。」李慕慕道。
「这个是绝对可以进店里卖的,太好吃了,汤异常的鲜美,肉片被滚水烫熟,比煮熟的要嫩的多了。汤中还多了菌菇和鱼片的鲜美。」王翠珍又喝了口汤,「咱们明码标价,觉得贵的,不要便是。咱们店中还有许多物美价廉的吃食呢。」
「我也是这么想的。」李慕慕道。
而后,李慕慕将栗子蒸鸡切开,里头糯米糯糯的溢了出来,带着里头的鸡汁裹在糯米上,晶莹厚润。
「这道栗子蒸鸡,给柏远讨个好彩头,意为大吉大利。」李慕慕说道。
李慕慕给顾柏远舀了一勺糯米,让顾柏远先尝尝。
顾柏远将糯米饭尽数塞入口中,「好黏糯啊!」
「这糯米饭带着红枣的微甜,还裹着鸡汁的香味,油润润的。」顾柏远吃的满嘴都是油。
其他人吃了一口糯米饭,又吃了鸡肉。
蒸出来的鸡肉嫩滑多汁,因为鸡汁还渗进了糯米饭中,一点儿都没有浪费。
「这道松鼠鳜鱼,是鱼跃龙门的姿态。」李慕慕道,「便预祝柏远,跃得龙门。」
「谢谢三婶!」顾柏远喜滋滋的,这些菜不只是意头好,还好吃呢,酸酸甜甜的。
第二日一早,顾家全家都天未亮便早早地起身送顾柏远去考试。
尤其是王翠珍,昨晚把顾柏远考试用的东西都准备好,来回清点了好几遍。
今日又早早地起来。
天未亮,便点了蜡烛,又清点了一遍。
确定没问题了,看时间差不多,才又把顾柏远叫了起来。
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