千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

110120（第9页）

赵大娘看她站起来，想着让她坐下说话呢，不用帮忙，但又想起来她的好手艺。

“你得手艺好，我们做饭别糟蹋这么好的羊肉，不过你今天是客人，不能动手，就在旁边指挥我们做就行。”

徐小溪笑着点点头。

徐淮跟徐池已经跟赵大娘家的孙女一起去看电视了。

徐刚大爷去外面棚子下面收一些柴火，都忙了起来。

羊肉细粉汤，冬天喝暖和和的，先大火煸炒，要放胡椒，这样炒出来香味，再倒上开水直接炖，然后再放细粉，炖煮好，放上盐，味精，香油调味增香，人人都能喝上好几大碗。

作者有话说：

感谢在2023-11-0417:54:16~2023-11-0518:44:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：一头牛1个；

感谢灌溉营养液的小天使：怡庭100瓶；Tournesol95瓶；什么时候脱单啊59瓶；TT50瓶；一叶知秋、陌上浅歌苏氏30瓶；萱萱29瓶；偷一只小铮、甜甜小勤25瓶；三生、睡觉的团子、Ms.T、Keke、嗑cp真上头，真的!!!、阿念20瓶；楼逍mio18瓶；肉嵩肉嵩15瓶；小V、沫沫、丫头、是阿璇呀、桃枝不遇椿、吃到即知道、栖梦于烟、热爱肉肉、我为社死代言10瓶；i9瓶；O_O尧、慕买、swagu、壹零玖、柒柒宝、清风与我、Klhz、春宝的昭昭5瓶；Karen3瓶；狐狸姐、颖颖子、dlink2012、爱天の云、今日晴2瓶；may-ye、宁宁、乐安、石晶、书虫5885、深海兔子、如是我闻、梅子喵、北巷_进人、14092789、苏熙139、西艾芙芙芙芙、伊恩、无、我一只猫没有、小乙巴猫、雪花纷飞、兔子不吃胡萝卜、毕业后快乐了、南有乔木、大瑶瑶啊、浅鱼梁&、taylor、猜猜、背拿拿小姐、69368343、彤彤快跑a、静天、615218791瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

113?走亲戚+酥饼+羊肉粉丝汤

◎“小年要吃麻糖”◎

还是上次做铁锅炖的厨房，从夏天到冬天过了好几个月，厨房里也没啥变化，还是一样的干净整洁。

赵大娘穿着围裙，从冰箱里拿出来羊肉，本来就是今天中午打算吃的，昨天晚上就提前拿出来解冻了，她放到案板上，给徐小溪看看。

“咋样，这肉还好不？”

徐小溪在旁边笑着点头，“新鲜的，是昨天才杀的吗？”

李青在旁边蹲着择菜，听到这话抬头笑着看过来，“可不是，小溪到底是大厨，眼光就是准。”

徐小溪被夸的不好意思笑笑。

徐刚大爷已经坐在锅底灶旁边了，时刻准备烧火，冬天烧火是个好活，“我去拿几块红薯，在锅底里烤一些，吃完饭给几个孩子吃，他们都可爱吃这个红薯。”他说着就站起来到外面去拿。

徐刚大爷家今年种了好多红薯，主要是为了卖的，留下来一些长的不好看的，自己吃，还洗干净，又自己家打的淀粉，五斤红薯能出一斤淀粉，再去晾晒干，再到上锅搅拌，去人家那加工粉丝的地方去做成红薯粉丝，家里做的多，能吃上一年的，还给亲戚朋友一些，都说现在买的红薯细粉没从前的好吃，一点都不劲道也吸汤，但自家打的就没这个问题，吃着软糯的，但又有弹性，就是好吃。

家里还剩一些小的，长得不好看的，平日里没啥事做个红薯汤，或者是蒸红薯吃，都是好好的粮食，也不会说扔掉。

徐刚大爷拿过来五六个，这烧火也是个手艺活，红薯要烤的皮不糊掉，又能烤熟的透透的。

这边烧上火。

李青剥好葱姜，站起来看她婆婆切肉，想起来一件事情。

“小溪，我在外面喝的羊肉粉丝汤，是人家撕的肉丝，然后再浇上的羊汤，那种做法是咋做的，我觉得还挺好喝的。”

徐小溪也知道这种做法，都一样，只是煸炒出来再炖，更容易让汤变得浓厚，“那今天也能这么做，更简单了，大娘这肉不用切，直接下锅大火整块炖煮。”

赵大娘是很相信徐小溪的，被上次铁锅炖的手艺给折服了。

“行，你说咋做，咱们今个就咋做。”

锅里已经都洗干净，直接倒上半锅水，今天家里人多，然后把刚刚的肉还有骨头都放进去，葱段姜也是扔进去，料酒。

“就这么炖就行，一直到锅里的肉炖熟炖烂，汤炖开。”

赵大娘看着还笑着点头，“你别说，是挺简单的，都不用炒。”她又从另外一个小锅里端出来面盆。

“一起来就和的面，要吃自家做的馒头，这面也发了，我给揉上一些，顺便做个饼。”

羊肉汤就配饼吃，“正巧想学着做个酥饼呢，小溪，你教教我。”

徐小溪点点头，“大爷，把这个小锅给烧上。”

一般家里这种地锅的厨房里是放着两个锅的，一个是用来专门烧汤热馒头的大锅，一个是平时炒菜的小锅，灶底自然是连着的，所以烧火的人能自己一下子管两个灶。

徐刚大爷是让干啥就干啥，这边抓着一把柴火就把火给烧上。

酥饼最关键的是油酥，锅热烧油，一个碗里放上面粉，在放一些盐，一勺热油浇在面上，用筷子快速搅拌均匀。

赵大娘还没这么做过，她烙的饼就是擀平，然后中间放上油盐味精，再撒上葱花，其他的就没了，“其他的还咋做，你跟我说，不用你动手。”

徐小溪习惯性自己做，也快，这会只能继续说。

[综英美]一发十连，五蝠临门  贵妃荣华录  杀鬼之后我去打了网球  奶奶你追的华夏剧，更新了[星际]  今天也没有霸气侧漏[娱乐圈]  等你入怀  求偶期的龙今天脱单成功了吗  女尊之试药郎  在剧情背后苟日子  天地灵劫  恋爱游戏依靠恋人很合理吧[无限]  红颜（妖姬脸似花含露）  女主必须貌美如花吗？？  一枕美梦  我不想做救世主  你以余生渡我  为她着迷  [综+剑三]四海八荒皆亲戚  穿成霸总的佛系情人  重生宠妻