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第135章
很快,半个村子的人都聚集到了苏家老宅前的打谷场上。
妇女们自发地搬来自家的桌椅板凳,男人们则帮着搭灶台、劈柴火。
孩子们在人群中穿梭嬉闹,整个村子像过年一样热闹。
苏建国站在场院中央,清了清嗓子。
"乡亲们!今天请大家来,一是感谢那天去城里帮我的老少爷们;二是我苏建国这些年在外,难得回来,也该表示表示!"
"建国,别整那些虚的!"
张铁匠在人群中喊道。
"赶紧杀猪是正经,大伙儿都馋肉了!"
众人哄堂大笑。苏建国也笑了。
"好!那就请杀猪匠动手!今晚咱们不醉不归!"
杀猪匠老刘的刀在阳光下闪着寒光,他粗糙的大手按住猪脖子,刀尖轻轻一挑,鲜红的猪血便如泉涌般喷出。
早有准备的妇女们立刻围上来,王桂香端着一个大搪瓷盆,稳稳接住这第一股热血。
"快搅!别让血凝了!"
王桂香朝旁边的年轻媳妇喊道,自己已经麻利地往盆里撒了一把盐。
猪血在盆中打着旋儿,冒着热气,散发出浓重的腥甜味。
苏建国这边也是卷起袖子,这回他打算自己亲自下厨。
上一世,为了赚钱,他基本什么都干过,帮厨,炒菜,样样精通。
有次去东北打工,特地在那边学了正宗的东北杀猪菜,这回正好漏漏手艺。
从井台提来两桶冰凉的井水,哗啦倒在刚放完血的猪身上。
热水浇上去,猪毛立刻变得松软,几个壮小伙拿着刮刀,三下五除二就把猪刮得白白净净。
"建国叔,这猪膘真厚!"
狗蛋用刀划开猪肚子,黄澄橙的板油立刻露了出来,在阳光下泛着诱人的油光。
打谷场一角,临时搭建的土灶已经烧得通红。
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