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昨晚摘的青菜还有很多,把青菜洗干净切碎,放盐拌匀,又去杂物间找到徐母晒得干香菇,拿出几朵先泡着,一会用油渣拌馅。
想到徐婷婷,把早上剩下的小米粥拿出来,等下蒸包子时一起加热下,今天中午先委屈下,晚上再给闺女蒸鸡蛋羹。
炼油的香味引得几个孩子连狗都忘了,纷纷朝厨房望去,双胞胎担心外甥女不敢走开,徐琦玮就没那么多顾虑,直接趴在厨房门框上深呼吸:“哇,好香啊,娘你在做什么?”
徐絮把徐琦玮带出厨房:“我在炼油,你们不要进来,油爆出来会很烫的。等下好了,我再把油渣拿出来给你们吃。”
徐琦玮流着口水:“现在不能吃吗?”
徐絮好笑地给他擦擦口水:“小馋猫,还没熟呢,先去陪妹妹,你还没舅舅乖,你看舅舅也想吃,都顾着妹妹没有走开。快去,很快就有吃了。”
徐琦玮不好意思地走带摇窝边:“妹妹,对不起,我下次会记得你的。”
当油渣明显变小,颜色变清后,徐絮把灶膛的柴抽出,熄火。徐絮先把锅里的猪油渣用炸厘捞出,架在锅面上滤油。
转身在碗柜拿了个木碗捡了十几块油渣,撒了点白糖,端出去给三个孩子:“油渣来了,你们小心烫啊,吹凉再吃。”
三人齐声道:“知道了。”
徐絮回到厨房,舀了一碗油渣切碎,再把香菇切成小颗粒一起放碗里,把切碎白菜挤干水分,放一点盐和五香粉,一勺猪油,再淋点香油,和猪油渣、香菇一起拌匀,完美,开包。
徐絮包的包子都是小小一个,大概跟两个小笼包差不多大小,包好后数一数,足足包了50几个,够吃一天了。
这时锅里的油也已经凉了,徐絮拿了干净油罐,先放了一把干净的花椒进去,再把锅里的油装进油罐里,这样不但可以增加猪油的香味,还能延长保存时间,这满满的一罐油够家里吃一段时间了。
看着油亮亮的锅,就这样蒸包子,徐絮有点不舍,干脆出门去摘了两根丝瓜和小肠一起滚汤,然后再蒸包子。
午饭,一人一碗丝瓜粉肠汤,包子随意,于是双胞胎一人吃了五个,徐琦玮也吃了4个,吃撑了。徐絮看他们肚子都鼓起来了,几个孩子还想继续拿。
连忙阻止道:“可以了,不能再吃,撑着会难受,剩下的晚上还可以吃。我们吃东西要适量,无论好不好吃,吃饱了就不要再吃,撑坏了身体,要吃苦苦的药喔。”
听到要吃药,几个孩子想吃包子又怕吃苦药,缩回手没有再去拿,只能恋恋不舍的看着包子。
徐琦玮不舍地强调:“我晚上还要吃,包子好吃。”
徐絮把包子收起:“行,晚上还吃包子,现在你们去院子走走消消食。”
双胞胎带着徐琦玮去了院子,徐絮把徐甜甜吃剩下的小米粥拿去喂狗,洗好碗筷,收拾好厨房,拿了个小竹筐捡了20个包子用白纱布盖好,这个等下要拿到徐继宗家,再找了两个布袋装米和黄豆,拿草绳把猪肺绑起来。
徐絮把包子交给徐琦玮抱着:“玮玮抱好,这个是给二姥爷的,别摔了。”
徐琦玮表情严肃地抱紧竹筐。
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