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第十九章 规则（第1页）

而他刚走两步就听到一道霸道的声音:“小子，先等会再卖，小五，赶快去喊俞师傅。”

王几回头一看，果然是老对头四海楼的采购赵富。而他口中的俞师傅王几也知道的一清二楚，正是四海楼的首席大厨俞图——杭州，庆云楼、四海楼、太白楼是最出名的三家酒楼，三家也在暗中互相竞争，别说是大厨，就是有几个跑堂伙计，王几也知道的清清楚楚！

而之所以要叫大厨来，实际上是大酒楼里的规矩——酒楼用什么菜不是随便用的，用什么菜必须要有大厨首肯！

想想也是理所当然，毕竟酒楼的菜都是大厨处理的，而且大厨还会有意保持酒楼的特色！

实际上酒楼采买什么不由采买决定，大厨会开菜单子，采买只需按单行事。

当然采买也有一定的自由裁量权，但不大，这也是王几听到猪头菜价格高昂后愤而离去的内在原因。

但现在四海楼要把大厨请过来……

酒楼靠什么兴隆，归根结底是味道好，味道好就能吸引人、留住人。猪头菜的味道王几已经尝过，那香味，不似人间！而如果四海楼有此味道，他们酒楼却错过……

想到这里，王几的心立刻‘咯噔’了一下子，而就在这时他又听到一道慢声细气却也带着点霸气的声音:“小四，你把柳福叫来，诸位，且莫慌买。”

这声音王几也熟悉，昂头一看果然是庆云楼采买周缪那矮胖子。

“快快，小四你快把王贵叫来！”王几再也忍不住了。

而此时韩景云正饶有兴趣得看着眼着一高一矮两个大胖子，商人重利，这两人一句话能震摄的诸人不敢上前，韩狗蛋觉得他们的后台很硬！

韩狗蛋猜的不错，庆云楼的东家是钱家……只不过周缪并不认识他，也不认识钱福。周缪只不过是庆云楼雇佣的伙计，韩景云与钱婉容结婚，还没有资格入府。

而四海楼的来头也不小，其背的东家是曹俣。曹俣是北宋开国名将曹彬的曾称，曹太皇太后是其姑姑，曹俣现在是杭州水师都指挥使，他也算是继承家业了——曹彬是北宋为数不多可以打水战的人，开宝十年曹彬率水陆军十万攻南唐，克金陵。

不过韩景云虽然饶有兴趣的看着钱缪和赵富，而韩开山和韩老六则心疼的看着两人的胖手——盘碟中的猪耳朵、猪肺片，特别是大肠断正急速减少。

两人越嚼越香……

而盘中装的根本就不多，大圆桶涌起的香气两个吃货根本无法抵挡，而且采购嘛，品尝就是他们的额外福利，“给我捞个猪蹄子尝尝。”两人几乎同时指了指大圆桶。

“猪蹄四百文一斤！”韩老六忍无可忍。

“怕什么，又不是不给钱，回头一块算菜里面去。”赵富胖眼一睁说道。

经过品尝他心里己经可以肯定俞图会把这些列入菜单，或部分列入菜单。

而接过猪蹄之后，一口下去，那皮香、肉香、筋骨香直接让赵富和钱缪的味蕾爆炸，两人根本停不下嘴，吃相像是两头猪！

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