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一千四百零九章看着容易做着难（第1页）

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一千四百零九章看着容易做着难

奶茶煮好后，她要让所有的女人都要尝一尝，听听她们的评判再说。

“是，奴婢马上去吩咐。”对于奶茶，翡翠早就体会过。她个人觉得味道不错。

半个时辰后，杏儿和小兰终于提着一个小桶过来了，“王妃，羊奶备好了。”

“好，提到小厨房，小兰和小真跟着过去。”蔷薇站起身，换了一套简单的家居服出来。当她来到小厨房的时候，小兰和小真已经在等着了。

“见过王妃。”两个小丫头不解，王妃为何单独叫她们俩过来？

“嗯，今天我教你们俩煮焦糖奶茶，你们要好好学，尽快掌握窍门，学好之后，你们俩和花姐姐暂时都要去雅阁帮忙。”至于以后怎么办，就看她们的表现了。因为雅阁的店员都是合同制的，没有签卖身契，对于这种简单的食材，她也不想太快的流传到外面去，所以，只能用自己人，才能长时间的保存方子不外泄。

“是，奴婢一定不辜负王妃的期望。”听说王妃的雅阁很火爆，她们跟随的晚，还没有见识过，没想到王妃终于给她们派活了。

“杏儿，烧火。”

“好嘞，”为了喝的，杏儿真的很卖力，等她把锅烧热后，蔷薇把新鲜的羊奶倒进锅里，“你们俩仔细听好了，不准外泄。”

“是，奴婢发誓，绝不说出去半个字。”小真和小兰齐声开口。

“管住自己的嘴就好，我可不希望出现背叛这两个字。”蔷薇说着，看了眼两个小丫头，直接开口，“刚挤出来的羊奶都带着一股膻味，想要煮出香滑的奶茶，第一步就是要给羊奶除膻味。其实方法很简单，就是在羊奶里放进去一些杏仁就好，煮好之后，再把杏仁去掉。”

“是，奴婢记住了，”小丫头眼睛里闪过讶异，没想到竟然这么简单，刚才她们心里还有个疑问，这么膻气的羊奶，做了奶茶能喝么？

挤羊奶的时候，小兰就差点没忍不住想吐，看着杏儿一脸认真的样子，好在她忍住了。现在看着王妃搅拌着羊奶，随着温度的增加，刚才的奶膻味已经渐渐地被香味取代了，清甜的奶香随着热气从小厨房里飘散到院子里。让院子里的丫头和嬷嬷们忍不住抬头张望。

“真香······”也不知道王妃用了什么窍门，把羊奶熬的这么香。

厨房里，蔷薇继续忙活着，“羊奶煮好之后，盛到盆里，放到一边晾着就好。以后你们在店里每天都要先把羊奶煮好放着备用。因为数量有限，卖完为止。省的到时候手忙脚乱的。”

蔷薇边说边给她们示范，“现在开始煮焦糖，就这种糖块，如果想要简单快速的煮好焦糖，就尽量敲的碎一些就行。锅里添些水，烧开，再把糖放到锅里，这个时候要一直搅拌，不能粘锅，否则就糊了。等到糖色变成红色，盛出来一些，剩余的直接倒进去奶和红茶，煮开之后，再调小火煮一会，用滤网过滤掉茶渣和奶皮，一杯焦糖味的奶茶便做好了。”

看着两人的神色，就知道她们心里在想什么，“虽然看着简单，但是却需要你们掌握好火候，温度，还有放糖量的的多少。这些都需要你们自己摸索。”

“是，王妃。”两人很听话的点头。

“你们熬糖色的时候，也可以多熬一些盛出来备用，最后做点缀，淋到奶茶的表面，弄个漂亮好看的图形。就像这样。”蔷薇说着，在一杯奶茶上淋了一个心形的图案。

“哇，真好看，还是点缀过图形才好看。”看着王妃手法熟练的样子，两个小丫头眼睛顿时就亮了，想到以后自己也要这样做，心里激动地同时也有些忐忑，“王妃，可是我们不会画图。”

“这个没关系，你们会绣花么？”

“绣花？当然会。”她们是姑娘家，首选学的就是绣花。

“就按照你们绣花的手法走就行，慢慢就学会了，闲着没事儿，就去练练手。”对于这些熟能生巧的事儿，蔷薇不强求。

“是，奴婢一定会努力练习的。”听着王妃的意思，好像很简单一样。

“只要努力学，就没有学不会的东西。但是你们得记住，做这一切之前，一定好保证卫生，不能有丝毫马虎，免得让客人喝坏肚子。”蔷薇把所有的奶茶盛好之后，就让她们三人把端出去。

“是，奴婢会多加练习的，一定会尽快掌握诀窍。”顺序和手法她们看会了，也记在了心里，只要多练习，她们一定不会辜负王妃的期望。

把奶茶一端到院里摆放的八仙桌上，丫头们就自动的围了上来，纯白色的瓷釉杯子，浅咖啡色的奶茶，有的点缀一片叶子，有的点缀几粒煮好的红豆，看着还真是赏心悦目。

“既然都到了，就各自端一杯尝一尝，然后说出自己的感觉。”蔷薇走出来，直接吩咐着。