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估摸着最后的成量，何素素又兑换了三个可以装冬菇肉酱的玻璃瓶。

隔天下班，何素素骑着自行车回家，背上的包裹装着从购物系统里兑换的东西。

晚上吃过饭后，她提着这些东西找娘：“娘，我今天去供销社转了一圈买了两罐豆腐乳，三哥爱吃这个正好寄过去给她。另外我又买了斤冬菇，找我同学帮忙买了两斤猪肉，你帮着给做成冬菇肉酱，回头一起寄过去给三哥呗。”

“哦对了，我还买了三个玻璃瓶，可以用来装冬菇肉酱。”

远在部队的儿子常年见不着，何母自然也惦记着。闺女有心想要给她三哥寄东西，特意买了这些吃的，何母自然高兴。她说：“行啊，你买这些东西费了不少钱吧，待会我把钱拿给你，就当我这个当娘的寄东西给儿子了。”

闺女对家里人大方，手里头有点钱就可劲地买东西回来，何母看着都心疼，忍不住想补贴回去。

何素素摇头：“不用，娘你要是想买东西寄给三哥，你回头再自己买，这些是我的心意。再说了，上回买自行车剩下的二十五块钱我想给你收着，你不肯要，还放在我这呢。”

想起那二十五块钱，何母知道闺女手头还有钱，这才安心：“行吧，回头写信时你就写清楚，这些都是你买的，你三哥肯定高兴。”

何素素笑了笑，凑近撒娇道：“娘你也出力了啊，待会你还得帮忙做香菇肉酱呢，这我可不会。”

于是大晚上的，何母点了煤油灯在厨房忙活起来。

冬菇肉酱炒制起来简单，前面准备的功夫可不少。她将那一斤冬菇装盆子里洗净又加上泡上，先把那两斤猪肉拿出来放案板上切块，再挥刀快速剁起来。

厨房门和窗都关着，多少能够遮掩些剁肉的声音，免得左邻右舍听了羡慕嫉妒。

何母感叹：“这两斤猪肉肥瘦比例倒挺好，正好适合做冬菇肉酱，回头吃着也不腻。”

何素素在一旁看着：“我交代我同学帮忙买时就说了要用来做冬菇肉酱的，她给我带了两斤后腿肉回来，说这部位合适。”

“你这同学倒是真不错。”何母肯定道。

两斤猪肉剁了好一会，才剁成颗粒感微小的肉糜。何母又去院子菜地里拔了点葱回来切成末，打开柜子拿了块姜和蒜出来剁碎：“你没提前和我说要做冬菇肉酱，要不然我还能去你大伯娘家要点洋葱，好在缺了点洋葱也没什么。”

何素素笑了笑没接话。

何母接着又把泡发好的冬菇捞出来挤干水，放案板上切成冬菇丁。

见准备得差不多了，何素素帮着给炉灶起火。

何母先把两斤肉糜倒入锅里炒至变色，还炒出不少油来，接着又把葱末、姜末、蒜末连带着冬菇丁一并倒进去翻炒，那香味瞬间就溢了出来。

何素素忍不住深吸一口气：“这味道真香！”

“又是冬菇又是肉，还这么多料，能不香吗？”何母闻着这香味，将酱油、盐那些调料给加进去，接着调了一碗淀粉水倒进去，锅铲接着翻炒，冬菇和肉沫融合在一起，连汤汁也慢慢变得浓稠起来了。

接着熬煮了十来分钟，见锅里的香菇肉酱呈现出油亮亮的光泽，何母就知道这是熬好了。她将炉灶里的火给灭了，道：“接下来等这冬菇肉酱放凉，就可以装进玻璃瓶里了。”

何母瞧了闺女一眼，问：“先拿个碗舀两勺给你尝尝？”

何素素听了连忙点头：“好啊，还是娘最懂我。”

“家里就你嘴最馋了。”何母话是这么说，却没有半分嫌弃。

何素素接过装了两勺冬菇肉酱的碗，舀了一勺却是先递给娘：“娘你辛苦了，先尝尝这味道。”

勺子直接怼到面前，何母也抗拒不了这香味，张嘴吃下：“这味道确实香，你三哥肯定喜欢。”

何素素尝着嘴里的冬菇肉酱，冬菇熬得软烂，那股香味和肉香融合在一起，些许颗粒感咀嚼起来更香，要是搭配着白米饭吃，吃多少碗都不在话下。

打开厨房门，瞧见院子里几个孩子渴望的眼神，何素素问：“娘，要不舀点给桂芳她们尝尝？”

“行吧，一个个馋猫。”何母想着那一大锅冬菇肉酱，倒也大方起来。

于是何素素又去拿了碗，给五个孩子一人舀了一勺肉酱，让他们拿着分了吃，不忘交代：“待会你们可得负责把碗筷给洗了。”

几个小的已经一人一勺冬菇肉酱砸吧砸吧吃起来了，不住地说：“好香！”

“小姑你放心，待会我来洗就是了。”只有桂芳还能应上一句，再一口把自己那勺冬菇肉酱给吃了。

好香！要是家里每天都有冬菇肉酱吃就好了，桂芳觉得这是她吃过最香的肉！

五个孩子吃过冬菇肉酱，这胃里的馋虫得到安抚，倒也乖巧起来，抢着要去洗那两个碗。

打发闺女去洗澡睡觉，何母惦记着厨房那一锅冬菇肉酱，等彻底晾凉后，用闺女买来的三个玻璃瓶给装上。

她琢磨着，这三个玻璃瓶估计也不便宜。

冬菇肉酱太多，最后装满三个玻璃瓶还剩一小碗，何母干脆将其装到一个碗里，留着明天给闺女带去电影院当午饭吃。

她顺手把锅和锅铲还有剁肉的案板给洗了，这才回房间睡觉。

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