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这三碗补血粥便是厨师听完陌无殇的建议后,按照她提出的方法重新熬制成的。
仍是以黑糯米为主,其次为阿胶,白芍,红枣,山药,当归,人参片……
并按照陌无殇的要求,将本该放入粥中的桂圆改为了枸杞子。
烹制的方法也由将黑糯米与食材一起倒入锅中,改为先将枸杞子和红枣放入锅中大火煮开,然后再将黑糯米以及山药,当归,人参片等依次放入锅中转至小火炖烂成粥,最后再加红糖而成。
“尝尝吧!”
陌无殇拿起一旁的白玉汤匙舀了一小勺粥先是放在鼻下嗅了嗅,确定味道没有不对的地方,便催着杨文昌和花娘两人偿一偿面前根据她的方法制成的补血粥。
两人对视了一眼,略微犹豫了一番,便拿起汤匙舀了一小勺粥吹去热气,继而放入口中品尝了起来。
本还对此有些疑虑的两人,在尝过经陌无殇的意见改良后的补血粥后,刚才拧紧的双眉突然舒展了开来,眼中也露出了不一样的光芒。
两人都是迫不及待的再次舀了一勺粥放入口中细细的品味起来,直到一碗粥都被两人喝完以后,杨文昌和花娘两人仍然还在回味着粥的味道。
直到许久以后,两人才都睁着一双不解的眼睛望向了陌无殇。
对上两人询问的目光,陌无殇也知道他们想要问什么,也不吝啬,自然的便向两人开口了。
“这些药材都具有很好地益气补血的作用,想必两位都应该已经知晓,我也便不必再多说。
不过,桂圆虽然能够有效的起到补血的作用,但是却容易聚积在体内而不容易消化掉。
对于一般人来说,其实也并无大碍,但若是对于肠道不好的人来说,便很容易出现消化不良的情况。
再者,桂圆虽然生食清甜爽口,但若是加在粥中熬制,甜味更加浓郁,再加上煮粥后最后加入的红糖,两者一综合,便会出现一种甜腥感。
药粥热时还不是很明显,但一旦等药粥变凉,这种甜腥味便会越发的浓郁,人在服下之后,便会在无形中刺激人们的肠胃而产生一种假像的饱腹感,让人不想再继续进食。
若换为枸杞,刚好可以避免桂圆所带来的不良,而枸杞中让人不舒服的口感会因长时间的烹制而消失,只留下甘甜的感觉。
其中,每种药材所需的温度与熬制时间也不尽相同,只要掌握好火候和时间,便会让这些药物发挥出它最大的作用,而且口感也会保持到最佳。”
淡淡的说完这些,陌无殇再次睁着一双明亮的双眸望向了杨文昌。
杨文昌望着这个看着比他小了大约有十岁的少年郎,脸上露出了一个灿烂的笑容。
他以前只注意到药膳的作用,味道鲜香可口极可,却从未像对方这般细心地考虑到药膳中某些药物的弊端。
明明只是一个十六七岁半大的少年,却考虑事情如此细心周到,假以时日,日后定会是一个了不得的人物,只是不知能否帮到他们。
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