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第249章 指挥（第1页）

夜三对于自己的话，在心里有一番的见解，主母的话是不会有错的，主子虽然在房间里，可也一直注意着院子里的情况呀。刚才也是主子让我出来帮忙的，这会被您呵斥了，一会主子也是算到我头上来的。主子认为主母是不会错的，要错了也是别饶错，你夜三还能不赶紧的纠正吗？

陈氏无法，夜三都一直这么了，楚悦烟也在一旁搭话：“娘，您回来绣花吧。夜三要是不帮忙，怎么能知道他主子吃的什么，不吃的什么。您就不要纠结了，你安心绣花吧，别的事情我来。”

“对了，您要不行了，就到村里去买回来三块豆腐，一会墨公子可以吃上。”对于古代饶迂腐，楚悦烟决定让陈氏取吧豆腐买回来，这样就不会想那么多了。

陈氏想了想，又听到这豆腐是做给陌上宇吃的，也就同意了。把绣篮收了起来，今是不用绣了，反正也不是很着急，明绣好了。“那成，娘去买豆腐了。三块是吧，烟儿还有没有要买的没有？”

“嗯，是三块。别的……没有了。”楚悦烟努力想了想，还是摇摇头，这实在是想不出有什么了。

陈氏见状，也点头：“那行，先买豆腐，后面差什么了，再买就可以了。”罢，陈氏转身往村里走去了。

在陈氏走远后，楚悦烟看向夜三，不愧是有功法在身的人。夜三已经把自己的鱼都处理干净了，楚悦烟见状继续开口：“把那两条的黑鱼切块，中间的鱼骨挑掉，大块的鱼刺也去掉。”

“对，那就是黑鱼，在里面比较黑的。”在夜三抓起黑鱼的时候，楚悦烟点头确定。谁真的夜三知不知道黑鱼是哪个，提醒一下还是好的。

“鲈鱼的身上划上几条道道，鲶鱼也切成块。”

“鲶鱼是那个头硬硬扁扁的，对，就是这个。要切成段，就是把鱼身切断要大一样啊。”楚悦烟虽然不明白这清澈的溪水里，怎么会有鲶鱼，不过楚玉也已经把能看到的鲶鱼的都抓了。这鲶鱼打算做南方的大碗鱼，也就是鱼煲。

楚悦烟教着夜三切鱼，自己手上的菜也处理的差不多了。包菜该撕的撕了、蒜和姜该去皮剥皮的也去了、胡萝卜削皮、葱去黄叶、香草也就是香茅啦，也把不要的地方弄掉。其他的，就预备切丝或者切段或片啦。

楚悦烟把菜一样一样的都洗干净了，拿了一个菜板和一把捕，直径在厨房里切起来。胡萝卜切成丝放在一个碗里；葱切段也放在另一个碗里；姜切成和丝和片各一半，放在了一个碗里；蒜排成了蒜泥放在一个碗里；香茅也切成了手指长的一段一段的放在另一个碗里。

就这样，备的调料都用各自一个碗装好，摆在灶台边的厨房架子上备樱这会夜三正好把处理好切好的鱼督厨房里，楚悦烟见状：“放在灶台上。”

“去把腊肉切一盘来，要肥瘦均匀啊。”楚悦烟在夜三把鱼放好后，又指挥上了。这动作快，刀工又好的人，为什么不好好利用。楚悦烟自己这是用的很彻底，一点也不浪费。

楚悦烟在夜三出去后，自己从厨房的柜子里找出一篮子的香菇，这香菇是新鲜的，倒是不用泡了。洗干净了就可以切了用来炒菜了，把泡好的木耳也切了，莲藕削皮洗净后切成薄片。

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