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第370章（第1页）

只要能梅姑娘做的菜，李韬就跟变了个?人似的，别说脸面，连底线都不要了。

这个?主子，他真是没眼看。

梅娘无?奈地笑了笑，走进了厨房。

厨房里，娟娘和云儿等人正?在准备午间要卖的饭菜。

梅娘看后院的水缸里养着几条鲈鱼，便有了主意?。

她让钱招娣拿出一条一斤多重的鲈鱼，开膛后去除内脏，清洗干净。

鲈鱼从后背开一刀，剖成扇形，在鱼身上划花刀，放入盐丶酱油丶料酒丶孜然粉等调料抹匀，将生姜片和葱片塞入鱼肚里，放在一旁腌制一会儿。

在腌制鱼的时候准备配菜，将蘑菇丶土豆丶黄瓜等洗净，切成块备用。

锅中倒入油，将鱼放入锅中炸至金黄色。

用铁钩勾住鱼唇，放入烤炉，用中小火烤大半柱香的功夫。

炸鱼的油重新加热，放姜蒜炒出香味，倒入豆瓣酱和土豆藕片等配菜。

等到各种配菜炒到断生，往锅中加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加水炖煮一会儿。

准备一个?方?形黑铁盘子，放入烤好的鱼，将锅中的配菜和汤汁一起倒在鱼身上。

拿出一个?红泥小炉放在桌上，炉子里加上炭火，再把烤鱼盘子放在火炉上，这道香辣烤鱼就做好了。

梅源记大堂里，小厮还在苦口婆心地劝说着李韬。

「公?子，咱们就算是现?在出城，路上还得半个?多时辰呢，听?说今日去的都是诗画名家，要是咱们去晚了，肯定不能给他们留下好印象，再说早些?去，也能跟他们提前打?招呼，打?好关系……」

可是哪怕小厮磨破了嘴皮子，李韬还是不为所动。

他为了明年?的乡试，他最近一直在苦读诗书，除了去学里听?讲，就是在家里念书，每日都是两点一线。

读书虽苦，可是吃不到梅娘做的菜，他心里更苦。

好不容易有机会来梅源记，梅娘还特意?亲手给他做好吃的，这个?时候别说是区区一个?诗会，就算是皇上老?子下旨召见，他也要吃完梅娘做的菜再走！

见李韬铁了心不走，小厮只好抱着头蹲在一旁。

算了算了，他都闻到后厨传出来的香味了，估计菜也快做好了。

公?子要吃就让他吃吧，吃个?饭也花不了多少功夫。

在小厮的望眼欲穿之?下，梅娘终于端着饭菜出来了。

离得老?远，李韬就闻到了那令他魂牵梦萦的香味。

京城卖辣椒的不止一家，会做辣味的菜的厨子也不止一个?，可是他在哪里都吃不到梅娘做的这个?味道。

香丶辣丶麻，各种调料要放得足足的，才能做出这样够味的菜。

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