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第282章 冰糖雪梨（第1页）

吴吉又一次站在了摊位前。

此时，众多食客已经开始纷纷点餐。

白凌风则用眼神示意他们将钱款投入前方的木桶之中。

有些人忍不住好奇地打量起他来。

因为在前些日子里并没有见过这个人出现在这里摆摊。

从外表看长相俊美。

那双眼睛和老板的猫看起来一模一样。

不仅眼睛就连那神态都与猫一模一样。

甚至让人感觉这人就是那猫变得。

似乎与摊主关系密切，莫非是摊主的好友？

然而，他那冷峻的气质让人感觉不太容易亲近。

刚才两份的牛肝菌煲仔饭已经焖上了。

现在人逐渐多了起来，陆思哲一次性做四锅煲仔饭。

他熟练地拿起砂锅，往里面放入一勺白花花的猪油。

猪油随着油温逐渐化开。

与此同时，另一口锅里已经炒好了牛菌菇丁。

陆思哲将它们和泡好的米饭一同下入砂锅中。

虽然是一下子做四份煲仔饭，但是他丝毫不慌乱。

不急不慢，行云流水。

让人看着都舒服。

陆思哲倒入适量的开水，确保水面稍微没过米饭。

煲仔饭的米饭讲究的是粒粒分明的口感。

因此水的用量需要恰到好处，不能过多。

然后，他将火调至小火，慢慢地焖煮着米饭，让其逐渐熟透。

在米饭中间，他还细心地戳了几个小洞，以便米饭能够受热更均匀。

他将切好的腊肉、腊肠和煎熟的牛肝菌片整齐地铺在米饭上面。

最后，他盖上砂锅的盖子，并重新在锅盖上撒上一些花生油。

花生油会顺着锅盖的缝隙缓缓流下去。

这样可以更好地形成锅巴，而这正是煲仔饭的精华所在。

接下来，只需耐心等待煲仔饭焖熟即可。

......

一旁有一口大锅，一直在咕嘟咕嘟地冒着气泡。

陆思哲打开锅盖，看着锅中翻滚的梨，满意地点点头。

煮得差不多了。

他拿起勺子，小心翼翼地舀起一颗煮熟的梨子，仔细观察着它的色泽和质地。

在家里的时候，他就已经将这些梨子提前处理好，放入锅中。

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