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冯正明回到老洋房餐厅,他踏进后厨的一刻,可以明显感受到后厨众人从之前绷紧的状态里,瞬间就像是松了一口气。
看到这样的情形,冯正明绷不住笑了起来。
“哈哈哈,怎么着?都这么紧张啊?”
说着话冯正明目光落在邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀、韩睿的身上扫过。
“怎么?你们五个之前不是常说,自己应该会成为你们菜系的我吗?我这才离开多久?就顶不住了?这就要认怂?”
听到冯正明这话,让五个青年厨师面面相觑。
然后全都是无奈地耸拉下去自己的脑袋。
可以说他们五人来到冯正明这边前,确实都觉得自己是各自菜系未来的冯正明。
他们不敢想自己能有冯正明的成就,但至少在自己各自所学菜系里,他们认为自己绝对是佼佼者,实力肯定是有所领先。
后来他们到了冯正明的店里,在西餐馆街上那家分店里。
他们也还是不觉得压力有多大?
虽然很多时候他们的节奏会跟不上冯正明和江成哲。
可他们还是会觉得,自己只是没有适应节奏。
还有就是,西餐馆街上那家分店,主打不是他们所擅长的菜系。
总之就是,不是我不行,是没有到我擅长的领域。
这一次,冯正明去洪城筹备新店。
这还是在妻子罗晴先去那边打了前站,罗晴已经把大部分的事情都办好了。
连本地掌勺的厨师都给冯正明找好了的情况下。
冯正明利用妻子在那边打前站时间里,算是把老洋房餐厅后厨做了非常细致的安排。
尤其是不只是让夏蕙和三个学徒全力帮着五个青年厨师。
更是把自己的五师兄曹志国给请来作为最后一道保障。
只不过他离开前,为了给青年厨师们发挥各自手艺的机会,搞了一个不同菜系的特殊品味周。
然后冯正明一共满打满算也就只是离开了差不多十天时间。
两周时间都没有到的情况下。
让青年厨师们是真的感受到巨大压力。
邓怀川第一个开口。
“主厨我真的服了,您不在的这些天里,我早上一起床想到要来老洋房餐厅做菜,我心里就会忍不住开始担心。”
冯正明笑了:“你担心什么?”
邓怀川是哭笑不得:“还能担心什么?担心自己把菜做差了。”
冯正明目光看向其他人:“你们也是一样的担忧?”
其他四个人也都抬起头看向冯正明,接着也都是点了点头。
夏蕙也开口:“师父你不在,我们是真的很怕,我每次上灶的时候,都会很仔细的一遍一遍去检查,确定做的没有问题。”
冯正明:“不是还有师伯在吗?”
夏蕙看向师伯曹志国:“师伯在,可师伯他不插手,他就让我们做。”
冯正明看向五师兄曹志国。
曹志国笑了笑:“正明是你走之前跟我特意嘱咐,说是让年轻人多锻炼锻炼,我能不插手就不要插手,如果出了问题我再出手嘛。”
冯正明听完了五师兄的话,顿时乐得不行。
“谢谢五哥,你做的很好,就该让他们好好的历练历练。”
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