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小吃摊支开,上头摆着两口锅。
一锅红汤,汤上红油飘起,干辣椒、大葱、花椒、洋葱……各种配料在锅里微微翻动,香辛料咔咔出力,榨干自己,成全汤底。
那味儿~
迎风能飘二十米。
摊子摆在街头,街尾都能闻到。
再看旁边的白锅,底汤熬成了浓郁的奶白色,些许骨髓碎肉在汤底翻涌,赤色枸杞飘在汤面,一看就健康得不得了。
而且!
别看它清淡。
它的香味却丝毫没有被辣锅遮掩。
站在锅边,那股轻轻浅浅、温温柔柔的骨香,和掺杂的一点奶香,在鼻子前飘来飘去,勾得人心神荡漾。
“嘶~”
俺不中了。
站在摊子边上的老顾客,伸手摸了摸嘴角,生怕不注意口水流了出来。
天杀的!
怎么能香成这样?!
而且闻得出来,不是科技加成,比如辣椒素之类的味道,是很纯粹的食物香。
摆出来的菜品,也是肉眼可见的新鲜。
“咕咚。”
“咕咚~~”
一群人喉头动了又动,都没跟舒姣招呼一声,齐刷刷拎起旁边的小篮子,开捡。
嫩牛肉、嫩肉片、鸭血、豆皮……
别问。
库库就往红油汤锅里丢。
金针菇、冬瓜、土豆……丢清汤。
什么二选一?
no、no、no~
小孩子才做选择,大人全都要!
身为一个已经小吃摊财富自由的大人,辛苦劳累一整天,晚上对自己好点怎么了?
什么?
贵?
哪里贵了?
一碗才128而已,哪里贵了?不都这个价吗?
辛辛苦苦一整天,挣二百的打工人,付完款仔细一琢磨,挺好,大半天白干。
但很快,他们就来不及多想。
因为菜煮好了。
撒上香菜葱花,激发一点香味,端到手上,热气腾腾的。
煮好的嫩牛肉一进嘴。
滑嫩。
紧接着,辣椒的香辣、花椒的麻、大葱的辛与清甜融在一起,从唇齿喉舌一步到胃,便立马从尾椎骨爽到了天灵盖。
辣!
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