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第九百五十八章 益生菌（第2页）

思路，思路。

益生菌，对，益生菌。

是有益生菌这类菌群的。

比如酸奶，臭豆腐，酿酒的酒曲基本都是益生菌，人类的肠道菌群和动物，比如牛羊的胃里消化纤维质转化为蛋白的菌群，这些益生菌和生命体就是共生关系。

益生菌本身偏温和，也是成长型的，成长难度大，但是基本就是共生体，但太弱了……

寄生菌是更强，但纯粹的害人精，各种感染寄生让人生病才是纯粹的坏菌！出局出局！

所以保险点说在益生菌的研究领域不错，因为益生菌普遍温和，人体亲和性较高。

要和谐不要斗争啊，益生菌才不错，寄生菌走开啊！

益生菌啊益生菌，这搞个酸奶厂试试水算了，主要还是研究益生菌。

酸奶。

菌类对食物的影响，坏菌会让食物变质，而好菌会让食物转化为更美味。

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比如面食，酵母菌让面团发酵，然后蒸出来的馒头口感蓬松。

奶的话，坏菌会让牛奶变质，而益生菌可以让奶转化为酸奶，特有风味，就意外的有点不错。

这就是好菌和坏菌的区别。

所以还是益生菌更重要啊。

酒的发展，粮食酒举例，粮食放着不发芽的话也会发霉，发霉就是霉菌之类的坏菌，吃了就会坏肚子，肚子疼。

然后呢，酿酒在于酒曲，酒曲是何物？酒曲是人工培养的益生菌群，在对粮食的清洗蒸煮之类杀菌处理之后，确保坏菌减少，然后在无菌环境中加入益生菌，让益生菌和粮食反应形成美酒；

为什么酒越久越香？那是因为益生菌和食物的反应足够饱和，所以香气浓郁。

因此好酒的好原料和好酒曲还有好手艺是理论上的必要，好原料是一回事，好手艺是一回事，而真正的不传之秘是好酒曲，如何培养出更好的益生菌群，这本身就是不传之秘，是商业机密的商业机密，即使你知道需要好酒曲也办不到任何，因为你不知道配方，不知道制作过程之类的配套体系，菌群不一样酿出来的酒不一样自然结果就不一样。

孤的酿酒技术在最低档，所以酿出来的酒又苦又辣。

而命运酿出来的酒真的是让人心旷神怡，是真的沁人心脾的酒香……

她一定有好酒曲和配套的好东西，命运的酒厂和孤的酒厂完全不是一个量级的，以至于孤喝了一口她的好酒再回头喝这普通的酒就真的喝不下去了。

落差太大了。

没喝过好酒之前是一回事，真喝过了再喝普通的酒，脑海里就是如此：“这都什么玩意啊这是！”

命运的酒厂就是那样，她对各项细节把控非常严格，分厂作为添头之前出了问题她还大发雷霆，她意外的在意酒的品质问题。

看来孤的酿酒技术也就最低档了，真要搞出命运那种高度，孤感觉这辈子都办不到，她更懂酒一些，至少比孤懂得多很多。

酒常有，好酒不常有啊。

一山还望一山高，学无止境啊。

酒之路，入门容易精通难啊。

这还真是，学无止境。

那么，溯源菌类，菌类的本质是什么？

万物都是源于宇宙的大道碎片，万物同源，那么，菌类的本源是什么？其差异性又是如何诞生的？

————未完待续————

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