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第121章 买零食（第1页）

2月7日星期六，晨飞宇看着还有将近十天就过年了，问妹妹要不要买点零食。

妹妹晨锦英说：“可以，过年有人来的话可以招待客人。”

晨飞宇打开淘宝软件，然后把手机递给妹妹。

妹妹晨锦英说：“网上买的，过年能到吗？”

晨飞宇说“可以，现在物流还没有停运，今天下单，下午或者明天就开始派送了，过几天就到了。”

妹妹晨锦英说：“之前在咏舅父那里吃的饼干就不错。”

晨飞宇说：“威化饼？威化饼干是以小麦粉、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。”

妹妹晨锦英说：“这个我认识，是一个袋子里面装着两片，吃的时候挺脆，妈妈比较喜欢吃这个，可以买点。”

晨飞宇说：“那你说的饼干是怎样？”

妹妹晨锦英说：“一个铁盒子装着，里面有一个个圆圈那样饼干。”

晨飞宇说：“我知道了，是曲奇饼干，吃的时候挺脆挺香的！

曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。

曲奇饼干，来源于英语cookie，是由香港传入的粤语译音。

曲奇饼干利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量。”

妹妹晨锦英说：“我看它是用奶油、糖、鸡蛋、面粉、可可粉制作。

奶油加糖快速打发到白，与此同时慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀。接着把面粉、可可粉过筛，再加入到里面搅拌均匀。这样基本工作就做好了。把搅拌好的东西放到袋子里面挤成型，还可以根据自己爱好挤成不同的形状，最后放入烤炉中烤17分钟。

可惜我们没有机器，要不可以尝试一下了。先看下其他零食，要不我们出去超市和店铺看下，如果外面便宜直接在外面买就好了。”

晨飞宇说：“我看到曲奇饼干有好几种口味。”

妹妹晨锦英说：“有那些口味？”

晨飞宇说：有巧克力、杏仁、黄油、果酱、可可等，到时候买哪个？”

妹妹晨锦英说：“黄油或者可可吧。”

晨飞宇说：“你看下还有想到其他零食？平时我们吃那个“啫喱”可以啊。”

妹妹晨锦英说：“好像没有找到，人家叫果冻。”

晨飞宇说：“果冻，别名啫喱，是一种西方甜食，呈半固体状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，也包含布丁一类。果冻根据原料不同，可分为果味型果冻、果汁型果冻、果肉型果冻、含乳型果冻、其他型果冻。”

妹妹晨锦英说：“我看到果冻不是水果做，是合成化合物。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

我还看到这里提到老人与儿童慎食果冻。母婴宜忌，孕妇少食，婴幼儿慎食。因为果冻里面有各种添加剂以保证其口味，故应少吃。”

晨飞宇说说：“那就不要买那么多了，两三斤可以吃很久了。”

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