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第980章 有担当（第1页）

“三两，你跟我说实话，这个粉条厂要是张罗起来，将来能不能赚钱呢？”

坐进了车里后，周明问道。

“想听真话还是想听假话？”陈三两笑着问道。

“废话，当然是想听真话啊。”周明无奈的说道。

“真话就是啊，能不赔钱，我就心满意足了。”陈三两说道。

“不能吧？那要是这么说的话，整粉条的还都不赚钱了啊？你们不也是打算还要整红薯粉条吗？”

“是啊，那我问你个问题。什么样的粉条最好吃呢？你爱吃啥样的？”陈三两接着问道。

“当然是筋道、肉突的啊，不管是炖鱼还是炖肉，那都香得很。”周明想都没想的说道。

“那么问题就出来了，因为现如今人们常识中的好粉条，就是禁炖、肉突。”陈三两说道。

“可是要想达到这样的效果，就得往里边多加明矾。增加粉条的韧性与筋度，而且制作的时候也不容易炸裂。”

“做油条的时候，其实也会加一些。所以虽然油条很好吃，不是万不得已，早晨的时候我也不会买。”

“明矾这个东西啊，它是一种化工原料。这玩意呢，就跟糖精一样。虽然添加在食物中能够增加口感，但是它毕竟是化工原料啊。”

“我就觉得吧，这玩意吃多了，肯定不好。所以这里边就有了矛盾了，不加明矾粉条不易成型，还不禁炖、也不肉突。”

“我们接下来要制作的粉条，肯定会用最少量的添加。但是我们的成品，恐怕就不禁炖了，也许开锅就炖熟。”

“而且我们的粉条还会脆，不管是在运输还是存放的过程中，都可能会有碎裂的情况。那么在老百姓的眼里，这就不是好粉条子。”

“不是好粉条子，自然也就在价格和销量上会有影响。那你说我们的粉条还会赚钱吗？整个厂子，我真的是完全为县里分忧呢。”

“真没办法啊，总不能看着你跟郑书记发愁，也不能眼瞅着这些大队长们着急上火的。要不然咱们凉河县刚刚打开的良好局面，一下子又回到解放前了。”

“那你咋不早说啊？我们也可以再想想别的办法啊。”

周明听得有些着急了。

他哪里知道咋做粉条啊，就觉得还挺不错呢，黑瞎子岭能赚钱，还能够给县里解决问题，这就是双赢。

实际的结果呢？

却是黑瞎子岭把这个沉重的负担给背了起来，

“其实啊，说不说的都一样。短时间里，你们肯定是找不到别的销售方法的。眼瞅着呢，咱们的土豆子也该起了。”陈三两笑着说道。

“而且制作粉条啊，还有一个冷冻的工艺。这也是为啥农村做粉条子的时候，都是选择在冬天。”

“所以现在我们的设备也就是先凑合着生产，会有大量的人工操作。接下来我们还会跟东华厂和机械一厂合作，争取研究出一套更加完善的工艺。”

“不过这个都是后话了，那个需要的是时间。我就是想看看能不能够通过新工艺的改良，减少或者说杜绝明矾的使用。”

“主要是明年我打算在我们生产队翻盖房屋，到时候也是需要一大笔钱的。现在也不敢胡乱的折腾，今年就先这样吧。”

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