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第7534章
林婉儿点点头,寻了一个角落坐下,看了一眼菜单,指着最上方、最显眼的“普洱松茸汤豆腐”说:“来一碗招牌吧,谢谢。”
“好的,您稍等!”男店主鞠了个躬,便去了后厨烹制。
很快,一份很简单的汤豆腐便端到了林婉儿面前。
汤汁味道清新之中又带着浓郁,那是茶香与松茸香味融合的奇妙味道。
林婉儿摘下口罩,浅浅的尝了一口热汤,脸上立刻露出满足的微笑,轻声道:“味道很棒哦。”
男店主一边用毛巾擦着手,一边殷勤又自豪的介绍道:“京都有无数汤豆腐店,但普洱松茸汤豆腐只有我们家有,这是1899年根据京都传统汤豆腐改良出来的。”
林婉儿完全一副日本呆萌少女的模样,惊叹道:“啊斯国一......竟然有这么久的历史。”
男店主笑呵呵的说:“没有没有,在京都一百多年历史的店其实不算很老,这里还有四百年的店。”
林婉儿点点头,故意问他:“如果没记错的话,普洱茶应该是华夏的特产吧?你们家曾祖父为什么会用这种原材料?”
男店主表情立刻变成一脸敬仰的模样,说:“1899年我曾祖父的汤豆腐店刚开了两年,但因为当时竞争太激烈,他的生意不好、濒临倒闭,当时他夫妻二人带着三个孩子,大雪天在汤豆腐店门口叫卖,日子过的十分清贫,那时候一位游历过华夏的斋藤小姐住在京都城中心,那时斋藤小姐在京都城中心有一处又大又好的宅子,宅中收养了许多孤儿,斋藤小姐人美心善,见他的汤豆腐店总是门可罗雀,就特地让他每日给府中送五十份汤豆腐,让先祖有了养家糊口的能力,后来斋藤小姐还将游历华夏时带回来的普洱茶叶和干松茸拿给他,让他改良配方,所以后来才有了这独一无二的普洱松茸汤豆腐。”
说到这里,男店主眼眶红润,感叹道:“曾祖父一直说,斋藤小姐是我们杉木一家的恩人,如果不是她,当初他和太太以及三个孩子恐怕都挺不过那个冬天,后来斋藤小姐离开京都再也没回来,他就把店名从杉木汤豆腐店,改成了斋藤小姐汤豆腐店。”
林婉儿面露惊奇,思绪却回到了一百多年前的京都街头。
那时候,京都的雪比现如今的冬天还要大得多,也冷得多,她坐着轿子从京都老城经过,看到衣衫褴褛的一家五口,冒着雪在街边叫卖汤豆腐,眼看三个孩子冻得瑟瑟发抖,手、脸和耳朵都生着冻疮,心里不忍,便对那家男主人说,让他明日一早,送五十份汤豆腐到府上。
那男人知恩图报,送来的汤豆腐不仅用料扎实而且分量十足,虽是不那么好吃,但也能看出着实用了心思。
于是林婉儿便让他次日再送五十份,如此持续十天,林婉儿发现他她每天送来的汤豆腐不但品质没有任何下滑,反而因为有了收入和利润,所以还逐渐多了些昂贵配料。
而过去的那十天里,林婉儿因为吃不惯他的汤豆腐,便试着将少许普洱茶叶和松茸干一起放入汤豆腐中二次加工,几次之后,她找到了最相宜的配方,让汤豆腐的味道大为改观。
也是觉得那店主人品不错,林婉儿便将自己闲来无事琢磨出的配方传给了他。
没想到,这家店竟然从那时候一直开到现在,连配方都几乎没变。
更让她没想到的是,店铺的名字竟然还改成了斋藤小姐。
斋藤浅子,便是当年林婉儿在京都生活时的化名。
品尝着碗里与当年几乎没什么区别的汤豆腐,林婉儿不禁在心中感慨:“时光飞逝、岁月穿梭,回想起来,离开京都已有一百多年了......”
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