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谭雅丽也是因为听了易天赐的话之后,想要真正的把这个‘谭氏小苑’给做起来做的好一点。
易天赐的鼓励让他坚定了决心,投入全部心血,力求将这家小店打造成口碑载道的地方。
如今也算是得偿所愿了。
饭店名声渐起,客源不断,他终于可以稍稍放手,享受这份来之不易的成果,心中满是欣慰与满足。
“按照你这说法的话,那以后‘谭氏小苑’是不是真打算开分店了呀?”
娄晓娥觉得谭雅丽早就应该这样子了,毕竟看着老妈这些年为饭店奔波,心里总有些心疼。
他们家本来就不缺什么钱,自然也没有必要,花那么多的心思在这个饭店上面,特别是让自己变得挺劳累的。
“没错。”谭雅丽微笑着点头,语气坚定,“我还真打算让这‘谭氏小苑’开分店。”
“先开个一两家试一试吧。”
“如果要是开了一两家还不错的话,那就听天赐的,直接把它做成连锁的。”
“说不准哪天就开到了四九城了呢。”
谭雅丽现在对于自己的这个小店也是非常的有信心的,毕竟是从一开始的时候,慢慢的开到了现在这么大的。
她回想起初期的艰辛,那时候店面小,人手不足,全靠自己一手操持。
而且在刚开始的时候生意也没有那么的好,关键是没有那么多的客人,每天只能眼巴巴等着零星几位顾客上门。
如今不一样了,客人不单单多,而且这些客人基本上也都是老客户。
只要是来到‘谭氏小苑’吃过饭的这些客人们,基本上有七成左右都是会再来的。
有些甚至每周都来,成了这‘谭氏小苑’的忠实粉丝。
环境雅致,服务周到,让人倍感温暖。
这些也确实是要归功于易天赐曾经的提醒。
当初易天赐就建议她,既然是开饭店,而且是像他们这个走高端路线的饭店,那么饭菜一定要做得足够的精致,食材也一定要挑选最好的。
谭雅丽把这话牢牢记在心里,从采购到烹饪,每一个步骤都严格把关,甚至亲自去市场挑选最新鲜的食材。
这样子越来自然也就相当于是增加了成本了,可是在成本提升的情况之下也没有关系,毕竟他们本来就是高端的饭店。
所以在最后把这些饭菜的价格全部都提高就行了。
只要是来到‘谭氏小苑’里面吃饭的人,多数情况也都是那些不缺钱的,他们希望的就是能够吃到的,真正好吃的,而且也能够享受这个环境。
正是因为提供了这种价值,所以客人们都乐意买单。
所以到现在为止,大家伙都是很认可的。
“你这思路真对,生意就该这么做。”
“等分店开起来,肯定红火!”
“你可以跟云秀聊一聊的。”
娄晓娥点点头,语气里带着几分推荐的意思。
“现在天赐饭店和酒店,全部都是交给了云秀管理。”
她接着解释,话语间流露出对云秀的信任,“从人员调配到分店选址,基本都是她在主导,做得井井有条。”
“目的就是把分店开遍大江南北。”
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