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第188章 炸酥肉（第3页）

舒纭却沉默了，又问：“晚食可吃了？”

叶牛点头，“吃了。”

“吃得啥呀？”

“山药、木薯，还有些野菜。”叶牛答道。

舒纭又是一阵沉默，叶迟也是，他嘴里还有酥肉的味道呢。

若是家里的叶长安他们在长身体，那么叶牛岂不是更需要营养。

他十六七岁的年纪正是胃口好，饭量大，窜个子的时候。

“叶牛，你明天来我家里。”舒纭道。

“好。”

叶牛完全信任舒纭，她叫他去，他就去。

碰到了叶牛，舒纭也就结束了散步，和叶迟回去了。

第二天，叶迟叫上了全村人来家里。

叶族长看着舒纭拿着的黑乎乎的土草根，半信半疑地看着小李：“这草根能做成粉？我可从来没听说过。”

舒纭点了点头：“是真的，不信你们看。”

她熟练地挖蕨根，洗净后切成小段，放在一个大盆里浸泡。

“你们看，蕨根要泡上一天，这样淀粉才能充分释放出来。”舒纭一边说，一边示范。

村民们围在小李身边，认真地看着她的每一个动作。泡好的蕨根被舒纭放入一个石臼中，她拿起木槌，开始用力捣碎蕨根。

“这一步很重要，蕨根要捣得越碎越好，这样淀粉才能完全分离出来。”舒纭边捣边说。

“接下来就是过滤，把杂质都去掉，只留下淀粉。”舒纭将布袋中的残渣倒掉，将水缸中的淀粉水静置沉淀。

舒纭把已经沉淀好的蕨根粉从在水缸底部挖出，放在阳光下晾晒。

“晒干后，这就是蕨根淀粉了。用它做出的蕨根粉，口感滑嫩，非常好吃。”舒纭拿起一块晒干的蕨根淀粉，递给村民们看。

村民们看着手中的蕨根淀粉，脸上露出了惊喜的表情。

舒纭又拿出了自己做的蕨根粉条告诉他们蕨根粉条是如何做的。

又把调好味道的粉条给叶族长，还有几位老者尝。

“嗯，非常好吃！”叶族长忍不住竖起了大拇指。

“这蕨根粉真好吃，比我们平时吃的面条还滑嫩。”叶守粮脸上洋溢着笑容。

这蕨根粉条跟面条一样，吃下去还是有些饱腹之感，以后庄稼收成再不好，靠舒丫头这蕨根粉也可以填饱肚子了。

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