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第三章（第2页）

“哈哈，是流水席。我们现在日子好过了，我们准备的东西很多，就算席开三轮也没有问题。大家都敞开了吃。”

“婶，你现在也是腰包鼓起来了。”

“是，在日子好过了，不像以前，那要办个席，真是看年看月，有两三个硬菜就不得了了。现在是八大碗管够。”

朱颜搬了两个小凳子过来对堂婶说：“婶，让我和琪琪来帮你烧火吧，你去忙别的事情。你是主人家一会儿要找你拿这样拿那样东西，肯定要忙的。”

“那怎么行，你们是客人。”

朱颜：“以前在老家我也经常烧火的。”

赵江生：“婶，你就让她们烧吧，在这可是个好差事，坐在灶边冷不着，还能闻着香味。”

郭琪琪：“说得我们好像能够先吃到一样。”

赵江生：“一会就知道了。嘿嘿，不想锅巴吃，不在锅巴转。”

堂婶：“行。这里就交给你们了。”

朱颜和郭琪琪就开始坐在灶前烧火了。

“朱朱，还是你聪明。

嘿嘿，这里暖和。”

朱颜：“别的事情我们又不会，烧火我会。

小的时候外婆就把我抱在怀里，一边扯着风箱一边往里面架柴。

长大以后我就自己扯风箱烧火，外婆就在锅台前忙碌做一家人的饭。

等着舅舅舅妈从地里干完活回来吃饭。

再以后我去县城上学了，就只有寒暑假的时候有机会烧火。

特别是冬天，我跟表哥表姐三个人挤在灶门前。别提多开心了。

赵江生和徐峰帮着厨师把案桌搭好，厨师一家子就在这上面砍砍切切。

请来做坝坝宴的厨师是一家三口，夫妻俩带着一个儿子。

赵江生说这个厨师已经做了几十年了。

在我们这里十里八乡是很出名的。

年轻的时候就他两口子挑着担子走村串户给人家做席。

那个时候最多也就是个七八桌，十桌的样子，

桌椅板凳碗筷都是村里人凑在一起的。

谁家要办红白喜事做席的，村里人家家户户都把自己的桌椅锅碗瓢盆碗筷提供出来。

现在都不用这样了，这些东西都是有厨师提供。

你们看院子里那一大摞桌椅。

还有这些碗筷杯子什么的都是厨师自己带来的。

现在他们的儿子就负责开车把需要的东西送到主人家里。

这就叫坝坝宴一条龙服务。

在我们乡村是很普遍的，大家都喜欢请厨师来家里做坝坝宴。这样很方便。

而且这些有几十年手艺的老厨师，他们做出来的菜味道真的很好。

在大城市里很难吃到这样有特色的传统的八大碗。

而且现在他们在传统八大碗的基础上也吸收了很多外面的经验，有了很多新的菜式。”

朱颜：“对，鸟枪换炮了。”

郭琪琪：“哎呀，不要你再说了，再说我都要流口水了。原来我这个开餐厅的人都好像没有见过世面一样。”

朱颜：“等会怕你真的会流口水。”

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