千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第125章 生煎包（第1页）

“生煎包想要做得好吃，馅料很重要。”

沈华筝指了指一旁的肉，“这种肥瘦均匀的肉最合适了。”

周瑛点了点头，将沈华筝的话记在心里。

沈华筝挽起袖子，洗了手之后便开始剁肉。

接下来便是腌肉，腌制的配料很讲究，需要加入酱油，盐，五香粉，葱花和生姜末。

最后，还要再加入适量黄酒，可以去涩。

腌好肉，沈华筝又起了一口锅，将一勺油烧热后，淋在肉馅上。

随着“滋啦”一声，碗里的肉馅微微发颤。

沈华筝不忘向周瑛科普：“这样可以留住肉里面的水分。”

周瑛一边点头，一边拿着筷子搅拌着肉馅。

沈华筝又往里面加入一些淀粉水，让肉馅和调料融合得更加均匀。

与调料充分融合的肉馅散发出一阵香味，引得厨房内众人忍不住吸了吸。

今日县主还未开始做包子呢，她们就已经馋了。

肉馅拌好了，接下来就是和面，做包子皮，再将肉馅包进去。

很快，厨房的案板上就出现一个个摆得整整齐齐，白白胖胖的包子。

沈华筝让人将锅烧热，然后将包子一个个放到锅里，又在周边淋上油，还有半碗水。

眼看着包子蒸熟了，沈华筝又往里面倒入一碗淀粉水。

沈华筝：“这碗淀粉水是底部能不能煎出黄金脆壳的关键。”

淀粉水一入锅，便迅速地填满了包子与包子之间的空隙。

被大火一烤，便形成一片薄薄的底壳。到时候一出锅，就是生煎包底部那金黄色的脆壳。

……

长公主府

“这些混账东西！他们怎么敢如此待宁儿？”

得知当日在江粲府上发生的事情，夷安长公主气得一拍桌子。“本宫还在，他们就敢如此欺负宁儿。”

“若是本宫不在了，宁儿岂不是被欺负得连骨头都不剩了？”

一旁的何嬷嬷急忙端上一盏茶，“长公主消消气，身子重要。”

夷安长公主接过茶盏，抿了一口茶水，又将茶盏放下。

她看向何嬷嬷，叹了一口气：“阿姚，你我当初是不是做错了？我以为只要将宁儿带在身边，把那孽障一家子分出去，就不会有那些乱七八糟的事情出现在宁儿面前。”

何嬷嬷缓声劝道：“长公主，这怎么会是您的错呢？您所做的一切，都是在为郡主打算。”

身为夷安长公主的贴身嬷嬷，她看得清清楚楚。

这些年来，夷安长公主一直很自责，认为自己当初不该顾忌着那点母子情分，没能在第一时间阻止小韩氏母子三人进门。

这才让乐佳郡主受了委屈。

可是，那明明就是江晋荣和小韩氏做出来的错事，怎么可以算到旁人的头上呢？

夷安长公主：“还有宁儿那傻孩子，这种事情她为什么不同我说？”

如果不是她察觉到孙女的情绪不对，暗地里找了人去查，恐怕到现在还不知道这回事。

灵媒神探：破局诡异世界  被赶出家族后，我无敌了  四合院：开局娶妻秦淮茹  无限科幻：副本之旅  身为浪客的我，浪迹诸天很合理吧  四合院：我一个小孩能有什么坏心  盗墓：论万人迷和白月光的适配性  重生之幻想造神  使魔时代：我的使魔来自地府  富可敌国，你叫我姐扶弟魔？  一天一异火，十天屠神，百天无敌  穿越仙侠，天下气运我独占八斗！  红楼：穿越贾珠，李纨直呼受不了  两界穿越，从拥有一个世界开始  开局出轨被分手  恶毒女配她不是笨蛋，是美人啊  人在新奥当黑迪，大家都叫我球长  甄嬛传之重生安陵容：逆袭成太后  龙的诞生  穿越七十年代倒江湖