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周瑛忍不住嗅了嗅飘散在空气中的香味,感觉整个人都被温柔的花香给包裹了起来。
好香啊~~
没想到槐花还能做成饭食,不知道这槐花饭到底是什么味道。
应该吃起来也是香香的口感吧。
而且除了这个槐花饭,筝儿还能够做出好多跟槐花相关的吃食。
光是想想就觉得好馋啊。
沈华筝将槐花从锅中取了出来,趁热倒在大瓷盘中摊开,用筷子轻轻翻散。
这样可以防止槐花在冷却的过程中继续粘连。
青枝按照吩咐,将蒜粒拍碎成末。
青棠则起了一口锅,往里面倒入适量的油加热。
周瑛:“筝儿,这是要做蘸料吗?”
沈华筝笑道::“没错,一会儿槐花饭是要蘸着这个酱料吃的。”
青枝又找来清洗干净的薄荷叶,跟处理好的蒜末一起放入碗里,又往里面加入特制的酱汁。
青棠舀起一勺刚烧热的滚油,倒入碗里。
随着“滋啦”的一声,青翠欲滴的薄荷叶在碗里微微发颤。
一时间,薄荷的清香,蒜香味,油香和酱汁的咸香味立刻就被激了出来。
一股很特别的复合香气迎面而来,再配上那股淡雅的槐花香,让厨房内众人都忍不住咽了咽口水。
周瑛双眼紧紧盯着那薄荷蘸料,这蘸料当时在围场配着野味吃可香了。
筝儿让人做这个蘸料,应该配着槐花饭也很好吃。
嗯,看来这是个百搭蘸料。
不管是荤的还是素的,都可以蘸着吃。
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