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比如说棒子国人。
“嗷呜......”
动物们站在旁边,满脸好奇的看着林启忙活,林启则是用先前搭建冶铁房剩下的红砖,堆砌着简易灶台。
很快。
在试了试高度和承重都没什么问题后,林启回屋看了眼已经化冻,如今已经恢复了正常肉色的猪肉道:
“现在肉已经化开了,需要咱们做的就是暂时等待,等待我将要摸得这些调味品进入到猪肉里。”
“同时趁着这段时间,咱们再去林子里找找,看有没有类似薪缰那边的红利生长。”
“如果有的话,咱们就用红柳串肉,到时候吃起来就会在肉香中,品尝到果木的清香,简直完美搭配!”
【诶呦!我滴朋友!果然还是北方人懂烧烤!这东西就应该用果木来烤,不管是苹果还是红柳木,味道都特别棒的!
至于说,他们某些人使用的铁签子烤肉,那简直就是没有灵魂,没有品位的东西!(撇嘴)】
【没错!烧烤就应该用果木来烤制,用铁签子简直就是扯淡!】
【可是......铁签子能循环去使用啊!果木签子难道还能烤完之后再拿回来用?(皱眉)】
......
轻轻拍了拍小猪崽的屁股肉,林启起身洗了洗手道:“这些东西怎么说呢?”
“只能说成本不同、条件不同和环境不同,都会影响到人们对烤肉签子的选择。”
“对这个话题我不发表意见。”
“但就我个人来说,我肯定是会坚持用果木签子来烤肉,甚至如果有条件的话,还会用果木炭来烤!”
林启拎着夜咲长刀,给崽崽们招招手,在崽崽们屁颠屁颠跟着过来进山的陪伴下,林启环顾四周。
甚至用跟拍器,给自己寻找着果树道:“毕竟肉这东西,吃多了就会腻,吃少了又会非常想。”
“就很奇怪。”
“如何平衡这个吃与不吃间的阈值,就成了烧烤师傅们最在意的要点之一。”
“而这果木签子和果木炭,就是人们经过长时间试验后,得到的一种增添风味、缓解油腻的办法。”
忽然!
就在林启话音刚落的瞬间,跟拍器传回来的画面,当即让林启眉头微微挑动。
控制不住的快步走过去道:“你们快看跟拍器拍到了什么?”
“山核桃树!”
“这东西可是宝贝啊!”
“原本我还想用苹果树、樱桃树之类的烤制的,但既然有山核桃树的话,那咱们就不用再挑选了。”
“直接就是它!”
“毕竟,苹果树燃烧时,会发出淡淡的果香,这个适合搭配肉块比较小的肉串使用。”
“樱桃树的香甜,则是适合牛肉和海鲜,还有羊肉等肉的烤制。”
“咱们这次要烤的,是大块的野猪崽,烧烤时间最少也得40分钟,这还是使用了烤箱的结果。”
“如果是正常烧烤的话,大概需要一两个小时才能完成!”
“这么长时间的烤制,其它果木不光味道不持久,质地也不行,很容易就会自己变形,甚至是被烤断!”
“你们想想看......”
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