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她明天早上还要接着直播呢。
直播的是豆腐售卖现场。
想必大家看了之后,肯定会惊讶不已。
居然还有人排队买豆腐!!
谁能相信啊!
想到这情景,主播慧婷忍不住笑了起来。
然后她洗漱完毕就上床睡觉了。
……
贾记豆腐坊。
贾大爷和贾倩琳凌晨三点左右就起来了。
起身就开始做豆腐。
二人干得认真又忙碌。
首先,他们挑出好的黄豆,清洗干净后再用水泡,让黄豆吸饱水分膨胀。
接着,把泡好的黄豆倒进磨浆机里,慢慢地磨成细腻的豆浆。
浓浓的豆香从流出来的豆浆中散发出来。
然后,豆浆被倒入大锅,用大火煮开。
在加热的过程中,必须不停地搅拌,以防豆浆糊底或溢出。
等豆浆煮好后,迅速倒进一个大桶里,贾大爷熟练地加上了石膏粉,这是让豆浆变成豆腐的关键步骤。
他轻轻搅动,看到豆浆慢慢固化成软嫩的豆腐花。
随后,贾倩琳把豆腐花倒进铺好纱布的模具,用纱布包好并压上重物,将多余的水分挤出。
一段时间后,结实成型的豆腐便做好了。
揭开纱布,新鲜柔软的豆腐出现在眼前。
豆腐准备好了之后,贾倩琳看了看时间。
这才六点钟。
距离店铺开门还早。
“女儿,辛苦一晚上了,先歇会儿吧。”
贾大爷擦了把汗,建议贾倩琳稍微休息一下。
“好吧。”
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