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第208章 何家菜（第2页）

偶尔，傻柱会提着刚试验成功的新菜，比如一道改良版的“港式烧鸭”或者“蟹肉芙蓉蛋”，来到陈小满家。

“小满，雨琪，快，尝尝味儿！给提提意见！咱这‘何家菜’能不能一炮打响，可就靠你们这张金嘴了！”

陈小满和安雨琪品尝着融合了傻柱扎实京菜功底和娄晓娥带来的南方乃至海外风味的新派菜肴，往往都给出中肯而积极的评价。

“柱子哥，这火候绝了！味道层次也更丰富了！”安雨琪赞道。

陈小满则会更细致地点评：“烧鸭的皮可以更脆一点，蜜汁的比例或许可以再调整半分。

整体来说，很有特色，肯定受欢迎。”

得到肯定和指点，傻柱干劲儿更足了。

他现在目标明确——把饭馆开好，赚钱养家，让老婆孩子过上好日子，让所有人都看看，他何雨柱不仅能娶到好媳妇，还能干出一番事业！

结婚证，像一份宣言，彻底斩断了与过去的纠葛；而即将开张的“何家菜”，则像一面旗帜，昭示着傻柱和娄晓娥充满希望的新未来。

南锣鼓巷的传奇厨神，正在另一条赛道上，准备重新点亮他的灶火。

“何家菜”饭馆开业的日子一天天临近，傻柱忙得脚不沾地，整个人却像上了发条似的，精神头十足。

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娄晓娥更是展现出她商场女强人的一面，里外打点，账目管理、人员招聘、宣传预热，做得井井有条。

夫妻俩一个主内（后厨），一个主外（经营），配合得越来越默契。

开业前夜，傻柱特意提着一食盒精心准备的招牌菜，来到了陈小满家。

这次不只是尝菜，更带着一份正式的请柬。

“小满兄弟，雨琪妹子，明天，‘何家菜’正式开张！你们俩可是贵宾，一定得来给我捧场、镇镇场子！”傻柱把大红请柬递过去，脸上是期盼又有点紧张的笑容。

陈小满接过请柬，打开看了看，笑道：“柱子哥，恭喜！这可是大事，我们肯定到。”

安雨琪也笑着保证：“柱子哥你放心，我们一准儿去，尝尝你和晓娥姐的手艺！”

傻柱搓着手：“不光尝，还得帮我把把关！这些都是明天要上的菜，你们再给瞧瞧！”

食盒里是精选的几道菜：保留了传统精髓又略有创新的宫保鸡丁、融合了粤式蒸鱼技巧的豉汁蒸鲈鱼、傻柱自创的用高汤精心煨制的“开门红”狮子头，还有一道给何晓准备的、造型可爱的杏仁豆腐。

陈小满和安雨琪逐一品尝，细细品味。

“宫保鸡丁的糊辣味够正，荔枝口的比例也恰到好处，花生米酥脆，没得挑。”陈小满点头。

“这鱼蒸得嫩极了，豉汁味道鲜而不咸，火候把握得真好。”安雨琪称赞。

“狮子头肉质细腻，汤头鲜美，寓意也好！”陈小满最后总结，“柱子哥，放心吧，就这水准，‘何家菜’想不火都难！”

傻柱听了这话，心里一块大石头落了地，笑得见牙不见眼：“有你们这话，我就踏实了！明天一定来啊！”

第二天一大早，“何家菜”门口就摆满了花篮，噼里啪啦的鞭炮声震动了整条街。

傻柱和娄晓娥都穿着崭新的衣服，傻柱是一身洁白的厨师服，戴着高高的厨师帽，显得格外精神利落。

娄晓娥则是一身得体的旗袍，既显身份又不失亲切，在一旁招呼客人。

何晓也像个小大人似的，穿着小西装，帮忙引导客人。

收到消息的街坊邻居、傻柱在轧钢厂的老同事、娄晓娥在内地新结识的朋友，以及一些被宣传吸引来的食客，陆续登门。

门口一时间热闹非凡。

陈小满和安雨琪准时到达，送上一对寓意生意兴隆的招财进宝摆件作为贺礼。

“小满！雨琪！你们可来了！快里面请！最好的位置给你们留着呢！”傻柱亲自出来迎接，脸上的兴奋藏不住。

店里装修得简洁雅致，既有老北京的韵味，又透着一丝港式的清爽。

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