千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第4章(第1页)

宋衍看着柳泽,朝谢毓一指,言简意赅地说道:“江南姑娘。”

“至于江南的吃食,东宫里八大菜系的厨子都有,全都是从当地精挑细选,不会比你从前吃到的差。”

柳泽一时间有点哑口无言,想了一会儿,才找到新的说辞:“宫里的厨子自然不会差,但点心就不一定。草民也有幸尝到过御厨所做的苏杭点心,恕草民冒犯,精致有余而力道不足——”

“柳大人。”

谢毓还没反应过来发生了什么,便下意识地打断了他的话。

柳泽奇怪地看了她一眼,说道:“这位......姑娘,有何指教?”

他本想说“娘子”,但看到谢毓头上未婚女子绾的发髻,才及时改了口。

谢毓拢起袖子,向他长长一拜:“还请大人尝一下奴婢的点心。”

柳泽:“原来姑娘便是那‘八大菜系的厨子’中的一人?”

“不。”

谢毓垂眸,眼中闪烁几下,神情逐渐变得坚定,仰首露出了个灿烂的笑。

宋衍看着她脸边的酒窝,心中一阵麻痒。

谢毓说道:“奴婢不过是个只会做甜点心的厨娘罢了。”

“但也唯有甜点心,奴婢自认为,不会输给任何人。”

.

苏杭点心良多,只是她手头恰好有泡了一夜的红豆,便择了道杭州特产的荷花酥。

荷花有“出淤泥而不染”之意,古来便被文人墨客所爱,在立意上也很合适。

红豆放入锅中,加三倍的水,煮至软烂。

将水控干,取一个大木墩,将红豆在上面铺开。

谢毓蹲在木墩旁边,双手持刀,快速切剁。一时间刀光四溅,两手几乎挥出了残影。

今天府上有客人,晚膳都做了江南菜,剩下的几位厨子便偷闲凑在一旁看谢毓忙活。

做川菜的张师傅啧啧称叹道:“她这手刀工真是了不得。”

“我看着也就是快了点呀?”白芷听得有些懵,问道,“这里面难不成有什么门道?”

赵师傅接话道:“你没做过厨子,自然就不知道。”

“你看她那些红豆,刚才还是粒粒分明的,现在已经变成了很细的泥——这可不是随便剁剁就行的。”

“一般要做成这样,用石臼捣才行,但那样做又会损了味道。”

张师傅:“刀工不仅要肯练,还得要有天赋。这么一个姑娘若是做来正菜,肯定能成大器,也不知道为何要拘泥在点心这么一个小类里。”

谢毓没察觉这边一群人对她的评头论足,已经开始炒豆沙了。

少量素油入铁锅,将豆沙倒入,慢慢翻炒约一刻钟。

酥类点心的外皮中有大量猪油,内馅便要稍干一些,否则容易让人发腻。

待豆沙成团,加红糖、白糖并玫瑰糖蜜,再点一些盐提味儿,炒到豆沙不挂在锅壁上为止。

谢毓将做好的玫瑰豆沙盛到陶钵里,放凉后盖上了盖子,放进了橱柜。

今天天色已晚,来不及做完,谢毓早早地便跟太子爷知会了一句,让那位柳大人等到明天。

我的老婆是飘飘欸!  真千金考公上岸后红炸了  风水大佬穿成豪门假少爷后  妙哉悠哉  盛唐剑圣  快穿之帝君求不坑  高门大户贵夫妻  柳条胡同之江湖往事  公子扶苏(出书版)  降谷从零开始的读档  学霸男神撩妻入怀  清冷驸马竟是白切黑  这么完美很难的  末世:苟进深山老林潇洒过活  藏白首  暖萌幼崽和哥哥上综艺后  同步追更弹幕后我成了烫角色  在无限流恋综当美人NPC  穿成塌房顶流的黑心经纪人  小状元不想考科举  

热门小说推荐
魏武侯

魏武侯

本书架空,考据慎入  新书锦衣血途发布,欢迎收藏!  这里不是春秋战国,也不是东汉末年!  似曾相识的齐楚秦魏,截然不同的列国争雄!  来自现...

抢救大明朝

抢救大明朝

关于抢救大明朝朱慈烺此贼比汉奸还奸,比鞑子还凶,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马九宫山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的...

龙符

龙符

苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...

总裁大人超给力

总裁大人超给力

嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...

每日热搜小说推荐