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第100章（第1页）

姥爷也出院了，季疏缈挂上同款皮笑肉不笑：「我亲爱的姥爷，鉴于您身体的特殊情况，我们允许你三月份再开始自我提高的课程，您这段时间可以想一想要学哪方面的东西呢，学什么都可以哦~」

姥爷一手拿一个核桃举起来：「我想学古董文玩。」

季疏缈一秒冷脸：「败家（老爷）子！」

季书朗：「姥爷你学玩泥巴吧，进能烧陶瓷当手艺人，退能烧陶瓦当泥瓦匠。」

季疏缈鼓掌：「我哥脑子真好使！」

把全家人安排得明明白白的兄妹俩私底下比谁都卷，学得比他们只多不少。

得益于后世发达的网络时代，顶级大学没有围墙，季疏缈利用花为下载了一些教学视频和学习资料，这些东西不敢给别人用，只给了朗哥让他别传出去。

季疏缈有上一世的基础，学得还算快。她上辈子做总裁秘书，公司上下各种业务都要有一定程度的了解，不然根本没办法汇报工作丶传达圣意。

可苦了朗哥这个没基础的，不仅要一起卷生卷死，还要准备期末考试。

期末考试结束后，兄妹俩马不停蹄地着手整改火锅店。

第90章红红火火

隔壁那家中式快餐已经并入进来，后厨打通就可以，店铺简单装饰一下，再换一批桌椅就完成了。

门店规模扩大一倍，顾客热情只增不减。现在还没有各种排队的小程序丶APP，季疏缈就设置了人工排队。每天上午九点开始取号，顾客可以到门店取号码，留下电话号码就可以，快轮到号码时店员会电话通知，电话打不通就发简讯。从打电话通知的时间算起，半小时内到店免排队，一小时内到达在三桌内进行插队安排，超过一小时取号作废。

规则清清楚楚地写罗列在门口的牌子上，所有顾客都要遵守规则，偶有不讲理的客人出现，也不用季疏缈等人处理，自有守规矩的客人将那些人一顿臭骂。

火锅店外排起的长龙消失了，等位的顾客大大减少，顾客的满意程度直线上升。

营业额激励制度和服务规范同步实施，员工因为奖金制度没有排斥规范服务，一个比一个学得认真，主动给进店的客人提供擦手的热毛巾丶围裙，给长发的客人提供头绳，这些都是最基本的，最重要的是时刻注意客人的需求。

每桌客人从进店起就要有一位服务员专门为这一桌客人服务，直到这桌客人离店。由此造成人手不足问题，又只能再招聘一批服务员。

人工成本翻了一倍不止，但季疏缈已经不在乎了，现在少赚点就少赚点吧，眼光放长远一些。

老马来店里后，免费把蛋炒饭的技艺传给其他师傅，季疏缈看在眼里，老马无私，但她不能无耻。于是她私底下给了老马一笔钱算作奖励也算作买他的炒饭配方，又给他画了大饼让他好好做这个暂代店长，只要三个月内店里不出问题，就让他转正，还加薪。

加上奖金，做店长的收入可赶上他从前开店生意最好时的收入了！而且还稳定，还有五险一金。老马乐呵呵地答应了，干劲十足。

火锅店这边总算上道，进入良好的营业模式。

季疏缈计划在年前再注册两家公司：蕴蓉餐饮有限公司丶谦华建材科技股份有限公司。

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