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第107章 给总店创造一个奇迹（第2页）

“丁老师，这样吧，我建议你们吃自助餐火锅。”

“什么是自助餐火锅？”

“自助餐火锅就是按人头算费用，只要是我们菜单上有的菜品，想吃什么就点什么，而且费用也不贵。”

潜娃故意停顿了一下，他想知道对方的预算是多少，好相应的调整菜单。

丁老师好像也懂了，他说：“我们打算一桌八个人，按200块钱来预算的。”

“这就明白了嘛，好说，那我就按一个人25元的标准给你们安排菜单，反正菜单上有的，都可以点，随便吃。

你可以先选一些基本的菜品点上，后续大家喜欢吃什么再加就行。但酒水、饮料要另外算钱哦。”

“这个肯定是自然的。”丁老师也是个干脆人，交了定金走了。

夏语拉着潜娃，“经理，我们店里可从来没有开过自助餐火锅哦。”

“从来没有的东西，我们就不能创新吗？这个你不用管，我会跟老板沟通的。”

接下来潜娃给汪老板打了电话，把大概情况说了一下。汪总刚开始还有些犹豫，怕影响平时的散客消费。

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潜娃告诉汪老板：“汪总，这个学校的毕业团餐，是定在中午的，中午我们生意本来就不是很好，影响不大。

而且一次400人的团餐，营业额应该也差不了哪里去，和我们平时点餐只有多没有少，而且统一出菜，方便快捷。

当然接不接这团餐，我听老板您的。”

潜娃笃定汪老板会同意的。

“周经理，既然你都说了，那就按你的思路办吧，你自己都当过火锅店的老板，肯定还是会算成本的，我相信你！”

400人就餐，给他安排十人一桌，也就是40桌，总店的桌子一共有近50桌，还有余桌可以接待散客。

一个人25元，十个人250元，400个人就元，再加点酒水饮料，菜单进行微调，肯定在“三人为众”放卫星了。

潜娃不禁得意起来。

到了丁老师他们聚餐的日子，潜娃特地吩咐员工布置了一下大厅，拉了横幅，贴了一些标语。

让学生和老师们，都有一种宾至如归的感觉。

看着潜娃精心布置的氛围，丁老师和他的同事和学生们都非常开心，大家不断的给潜娃竖着大拇指。

“这个老板真不错！”潜娃笑着，也没特意去解释。

一切都在正常的进行，谁知道正在用餐的学生们突然发出一声尖叫。

原来有一桌的燃气管子，突然着火了。所有的学生、老师吓得四散逃窜。“不好，要爆炸了，快跑啊！”

现场乱作一团。

潜娃走上前去，冷静的关了煤气管的阀门。让厨房的师傅仔细检查了漏气的原因。

结果是出气管那里没有扎紧，在使用的过程中，漏了气，不小心被引燃了。

处理好这些事情后，潜娃边让服务员安抚学生的情绪，边把丁老师拉到一旁，认真的道了歉，说了很多好话。

还在丁老师引荐下来到学校领导那桌，亲自陪了两杯酒，算是暂时应付了过去。

到结账时，个别老师开始阴阳怪气，潜娃又私下跟丁老师沟通。

因为没有造成实际的事故，另外有几个带小孩的老师，潜娃也大方的说不收孩子的钱，还悄悄塞了一条红塔山给丁老师。

这人情世故，潜娃是非常通透的。

事情得到了圆满的解决，汪老板非常高兴，而且也决定给滋补店增加自助火锅。

潜娃的自主创新，给自己带来了麻烦。汪老板决定把他调去中心店了……

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