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家主今天又在装弱鸡作者:大梦犹觉醒
里歇息,听得云霜的脚步声,就知道自家娘子有事找她了。
“雨音姐姐快来,你帮我开打蛋清,顺着我这个方向打,等蛋清变得比较浓稠的时候,然后加入少量的牛奶、菜籽油和糖,弄好和我说。”宝儿拉过雨音,一股脑将东西塞给雨音,嘱咐了几句,就开始忙起来了。
宝儿按照心中的食谱,先将四颗鸡蛋打入瓷碗中,然后加入砂糖搅拌均匀,最后倒入牛乳混合,最后用木筛子将低筋面粉筛进瓷碗内,进行充分的搅拌,然后将面糊搁在一旁。
“云霜姐姐,上次让陈铁匠做的平底铁锅放哪里去啦?我明明记得放在这里的呀。”宝儿在厨房内热火朝天,一时找不到铁锅,着急得如同热锅上的胖蚂蚁。
“就在储物柜的下层,可找得到?”云霜正要放下绣筐,就听的一阵器具的撞击声,而后想起女孩的惊喜声“找到啦。”
宝儿刷洗着平底铁锅,内心觉得食谱果然是万能,这平底铁锅不仅烙馅饼方便,还能煎东西,受热均匀,不用太担心火候会让食物变焦。
宝儿细细将平底锅刷上一层薄薄的“希日陶苏”,铁锅“滋滋滋”冒出声响,宝儿待铁锅热了以后,宝儿将浓稠的面糊倒入平底锅内,然后上下移着铁锅,让面糊充分接触锅底,不一会儿,一张淡黄色的面皮就成了。
宝儿有条不紊地将面糊倒入锅内,然后重复刚才的动作,一刻钟就摊出十几张面皮,雨音一边打着奶油,看着宝儿如此熟练,内心极为惊讶,她还是第一次见娘子下厨呢。
“雨音姐姐可好了?”宝儿万事俱备,只欠雨音手中正在打的奶油了。
“哦哦哦,好了好了。”雨音将手中的木碗递给宝儿,还偷偷沾了一些吃,入口绵滑,甜而不腻,比凝露那丫头做得好吃多了!
“嗯,不错,雨音姐姐不愧是学武之人!”宝儿赞了一句雨音,然后就开始忙活着最后的收尾工作。
将面皮瘫在平整干净的木板上,然后抹上一层奶油,再将各类水果分别搭配,水果颜色各异如宝石般镶在奶油中,极为诱人,然后涂上奶油,在将第二层面皮摊上,重复个十几次,就成了一个水果千层蛋糕。
宝儿还举一反二,剩下的面皮如同包饺子一般,将奶油和果肉裹在其中,然后捏成一个盒子状,食谱内称之为“水果班戟。”
雨音看着胖乎乎的班戟,不由笑道:“这班戟果然是肚子有料!”
宝儿又让雨音去冰鉴里将搁在里头的金桔果茶取来,宝儿将千层蛋糕切成小份,先将其中两份分别送给陆啟宗还有府医顾老爷子,然后她让云霜拿着其中两份往主屋走去。
天气炎热,燕氏浅睡,胃口不大好,这几日除了能吃碧梗粥配一些开胃小菜,其余得都吃不下,宝儿看在眼里,急在心里。
“娘子来了。”守在主屋外的仆人看到宝儿走来,笑着福了一礼。
“是呢,娘亲可醒了?”宝儿抬眼看了看天,晴空万里,无一丝云彩,细细听着树上,还有几只小知了叫着,夏意不消。
“醒着呢,只是夫人这几日精神头不大好。”那仆人略带担忧说道,燕氏这几日睡得不甚安稳,就连是夜里睡觉,也极易惊醒,可将元伯侯吓得不轻,死活要留在家中配着燕氏,不愿上朝,可惹得燕氏发了好一通脾气。
“我去瞧瞧。”宝儿说着就进了屋,燕氏穿着一身烟霞银罗花绡纱长裙,轻摇执扇,轻蹙眉头,见着宝儿来了,急忙招手道:“这大热天怎地不歇着?犯不着跑来看我。”
“娘亲这是什么话,便是为了娘亲上刀山下火海,女儿也是愿意的。”宝儿取出刚才的千层糕和班戟摆在矮桌上,又让李嬷嬷取了瓷杯来倒果茶。
“你这皮猴儿,说得尽是混话,娘亲只求你平平安安,哪里需要你上刀山下火海,这样不是剜娘亲的心头肉吗?”燕氏拧了拧自家女儿的鼻尖嗔笑道。
“那娘亲也不许再说那等客气话。”宝儿看着眼前的燕氏,眉间眼角,自带一股风情,她不希望娘亲再因为她的事情,落得那样的下场。
“好好好,娘亲在也不说。”燕氏无奈笑道,又看着宝儿取出来的点心,绕是见多识广的她,也觉得颇为新奇。
“娘亲且尝尝。”宝儿将勺子递了过去,黑漆漆的眼里溢漫了笑意。
燕氏尝了一小口,屋内的婆子也提心瞧着,这几日燕氏身子不太舒坦,许是苦夏,吃不下东西。
燕氏只觉得舌尖的奶油和水果相互交融,酸甜可口,搭配着夏日的冰镇果茶,直直将心中的那股烦闷也驱走可半分。
“娘亲,你刚才吃的是千层糕,这边这一块儿是班戟,则些尝个鲜便好。”宝儿饮了一口果茶,嗓音如同蜜糖,甜糯糯的。
“这名字可是有意思。”这千层糕,听起来让人想到那有着不同面具的人啊,一层层的,真中有假,假时亦真,偏偏地知道点心是什么果馅,人心是什么做的,谁猜得出来呢?
燕氏叹了一口气,收回心思继续吃着点心,这点心美味,吃起来甚对胃口,燕氏吃了一口
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