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他垂眸看向蟹斗,目光落在露出的馅料上。简云起很快注意到蟹肉与另外一种肉丝的存在,微微一怔:“居然是鸡肉丝!?”
经过炖煮的鸡肉会发柴而失去口感,眼前的厨子却是另辟蹊径,将这个弱项化作优势。
他把蒸煮后的鸡肉撕扯成丝,经过虾油蟹粉等物的调配后,与蟹肉和蟹黄等物充分搅拌均匀,作为内馅的一部分。
不但降低了蟹肉里面的腥味,而且还让内馅的口感变成更加厚重,就连满足感都蹭蹭蹭地往上涨了一大波。
胜哥儿闻言,抬眸看向简云起:“哎?你居然发现了?小哥,你也是厨子吗?”
“之前……我学过些。”
“哎……那你没继续学吗?真可惜,不然咱们指不定就是对手了。”胜哥儿下意识唏嘘一声。
“那也说不定哦?”叶生笑着插话,伸手指着简云起:“这家伙的姐姐也参加比赛了。”
“喂喂喂,这家伙是什么意思?”
“啧,有这么好的姐姐,让人羡慕下怎么了?”
“就是就是。”
“真好啊……我也想当云哥儿呜呜呜。”
简云起和叶生几个早在长安城便熟悉起来,时下一道还争争吵吵的,瞧着很是热闹。
倒是胜哥儿手上动作一顿,下意识重复了遍:“姐姐……呜哇!”
他的大嗓门把简云起几个吓了一跳,齐齐朝着他看来。胜哥儿目不转睛地盯着简云起,兴奋道:“你——是晴姐儿的弟弟?”
“哎?你认识我姐姐……”
“嗯嗯嗯!”胜哥儿连连点头,又取了两个盘子,分别往上堆了好些个新炸出来的蟹斗:“对了对了,能帮个忙吗?”
“嗯?”简云起听对方认识自家姐姐,态度好了些。他一脸莫名地接过两大盘蟹斗,有点懵:“这是……”
“帮忙一盘带给晴姐儿,就说我一定会赢的!”胜哥儿握紧拳头,丝毫不顾及简云起是简雨晴弟弟的事就开始发战书。
简云起:…………
紧接着胜哥儿撇撇嘴,道:“还有一盘麻烦您帮忙送到百味居徐厨那,让他知道知道我的厉害,告诉他别那么轻易就输掉了哈^o^~”
简云起:…………
完全搞不懂情况的他应了下来,走远处才往后看了眼。
不得不说,油炸是极为诱人的存在,靠着那浓烈的香味与周遭人的推荐,就这点时间林家摊子门口已排起长龙。
既然要送东西过去,那应当也是这位林厨所认证的对手吧?抱着为阿姐观察敌人的想法,简云起喊上叶生几个,往那边走了过去。
百味居作为扬州城里颇有名气的老牌酒楼之一,门口的队伍比林家小摊前还要长。
简云起和叶生端着堆满炸蟹斗的盘子排在队伍后,引得不少人瞩目:“哎……好多炸蟹斗。”
“闻起来好香……”
“可恶,我都快饿死了,居然还来诱惑人。”有抱怨的,更有人注意到问题所在,很快就有人出言道:“这位兄台,美食大会有规则,一次只能拿一份的。”
“啊不是的。”
“这是炸蟹斗的林厨……请我们帮忙送给百味居的徐厨的?”简云起忙解释道。
他话音刚落,听到话语的伙计瞬间变了脸色:“是那个写着林字牌子的摊子?”
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