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北方人北方菜（第5页）

加入白菜块和适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

7.

加入粉条，继续煮5分钟，加入盐调味。

8.

大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-

**老孙头**：“这猪肉白菜粉条，汤汁浓郁，粉条入味，白菜软烂，是一道非常适合冬天的菜。”

####

**第四章：羊肉白菜——滋补暖身，香气四溢**

**特点：汤鲜味美，羊肉软烂**

**食材准备：**

-

羊肉

500克

-

白菜

300克

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

-

白糖

1勺

-

盐

适量

-

料酒

2勺

-

八角

2颗

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